產地旬味GO!大雪山春筍

產地旬味GO!大雪山春筍產地旬味GO!大雪山春筍

「雨後春筍」這句成語,常常用來比喻事物的發展,在一個時期後突然湧現。春雨的威力竟是如此強大?筍子真得會啵!啵!啵!的探頭?春天的來臨,就讓我們實際走訪孟宗竹筍(又可分為冬筍/春筍)的產地一探究竟吧!台灣竹產業最著名的莫過於南投,但是這一次,裡山塾要帶大家前往的是另一個秘境,也就是環境生態相當豐富的台中東勢大雪山。

大雪山不僅是國際間名聞遐邇的賞鳥景點,也是台灣賞螢的重要基地。自2018年起,觀樹教育金會-裡山塾,開始在此地關注關於果樹與林、人與山的環境議題,並成立在地農友的友善耕作共學組織。東勢一帶有著台灣林業發展深厚的歷史脈絡,現今也成為富有甜柿、梨、筍生產的重鎮。以大家在尾牙、年節必備的食材「孟宗竹筍」為切入點,不僅能延伸認識多元的生態知識,還能親入竹林觀察,認識孟宗竹筍的特性,動手體驗挖筍、製存錢筒的樂趣。當然,你也將會深刻感受孟宗竹筍的可貴之處喔!(孟宗竹筍冬季時刻,在市面上一台斤高達350-450元)

課程名稱|產地旬味GO!大雪山春筍
課程地點|台中東勢大雪山14-15K處
適合季節|春,三月限定
課程時間|9:30-15:00
適合對象|親子家庭、成人。因場地安全考量,需達國小三年級以上。
課程費用|830元,含每人一支自採竹筍(2019公告價格),詳情請參考當年度簡章公告之費用或來電洽詢。
產地旬味GO!同行優惠方案,2人(含)以上95折 789元,4人(含)以上9折 747元。

其他備註| 產地旬味GO!系列課程,希望帶領學員以主題學習的方式,認識台灣各地當季的農漁牧產。配合產地見學的行程,探索物產背後精彩的產業及勞動者樣貌。故需視產地狀況安排,非每年常態辦理。

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