不曉得大家有沒有聽過「社區保育」一詞？「保育」兩個字好像偶而會在新聞中看到，當某些生物的生存條件受到威脅，就會有政府單位、專家學者出來提倡要保育。但是「保育」似乎跟我們的生活沒有什麼關聯，是這樣子嗎？土豆在這一期的「裡山塾」電子報要來與大家談談，其實你我都可以是「社區保育」的一份子唷。
土豆 2015-03-31
三月上旬，我前往台北參加了林務局主辦的「2015保護區與社區保育國際工作坊」。之所以想報名參加，完全是因為「社區保育」這四個字，因為，「裡山塾」從去年開始的「裡山青果社」課程，其實[……]
這幾天大家是不是為了農曆年節而忙碌著呢？年菜食材是否準備好了？準備年菜的同時是否也擔心著「食安」問題？這一期的裡山塾電子報，我們請土豆來跟大家分享遠離食安問題的根本之道。
土豆 2015-02-15
農曆年節即將來到，是以，一、兩個月前，市面上開始種種年菜預購的宣傳攻勢，精美的照片，強調料多味美，節省時間，甚至有報章為此製作專題，進行年菜評比呢。嗯，畢竟現代人忙碌啊，把時間拿來賺錢比較好，準備年菜的事，就用賺來的錢換吧！不過，在鄉下，農曆年節的準備早在二期稻作收割之後就開始了，需要的各種蔬菜[……]
這個季節，若要說蕉埔鄉間最美的風景是什麼，那便是一片片黃澄澄的油菜花田。行走於鄉道間，看著這些充滿朝氣的小黃花，似乎也覺得冬天沒那麼冷了！除了這些數大的小黃花，持續觀注裡山塾的朋友們，是否也發現裡山塾也多一位「茉莉」花呢？大學主修德語，並有德國遊學經歷的新人－茉莉，來到裡山塾工作也將近一個月囉～這次，我們就來看看茉莉的「新人滿月發表」。
茉莉 2015-02-04
大家好，我是裡山塾的新成員─葉茉莉。我去年剛從大學畢業，曾經在德國和奧地利遊學。喜歡看書，以學習新知；喜歡說話，以與人交流。一月[……]
「裡山塾」所在的苑裡鎮淺山地區最近有些不平靜，小小的馬路上常有載著大型機具的車輛穿梭其中，空氣中也不時瀰漫著一股煙燻味，到底發生了什麼事情呢！？這一次讓天空來與大家談談淺山環境目前迫切遇到的問題吧！
天空 2015-01-17
大家有沒有看過「挖土機年年作響-鄉村變了」這本繪本呢？說是繪本，長的樣子也不像一本書，而是由七張大型圖片所組合成成的。這七張圖片，以固定的角度，每三年為一個間距，描繪出德國一處小鄉村在20年來的變化。這本繪本，沒有文字描寫故事的起承轉合，沒有誇張驚人的情緒表現，卻以溫[……]
「裡山塾」今年有一項創舉，除了針對消費者舉辦各式各樣的活動以外，「裡山塾」也對苑裡蕉埔在地的生產者規劃一系列的「里山青果社」課程，希望生產者能採用更友善環境的方式，栽種出更高品質的柑橘水果，這期電子報就請土豆叔叔來告訴大家「里山青果社」的點點滴滴吧！
土豆 2014-12-30
2014年即將結束，回顧今年的「裡山塾」，除了常態舉辦的各種體驗活動之外，我們有了幾件新的創舉，首先是跨出去的第一個大腳步–「食農教育」專車啟動，展開與4所學校的合作教學，另一件則是我們籌辦了第一屆的「里山鄰家ㄟ保[……]