食材來自淺山的美味料理，大家都可以上餐廳、找小吃去細細品嘗，不過守護淺山的友善小農物產，我們一定要透過吃山特展跟大家好好介紹，邀請大家以消費行動來支持！
四月是淺山物產較不豐富的時節，是以，吃山特展裡的選物店採小規模經營，我們精選了以下單位的商品進駐，歡迎大家用力採買，讓小農們感受友善消費的力量！
或承接上一代柑橘園，或購買果園後入住務農，苗栗苑裡淺山地區是我們這些果農安身立命的所在，2014年觀樹教育基金會-裡山塾基於在地夥伴關係，推動「裡山青果社」計畫，持續辦理課程邀請我們一起來上課學習，朝向友善石虎的耕種目標前進。
為了在地淺山環境與產業的未來, 我們從草生栽培出發，減少農藥使用，透過改變，我們可以照顧自己跟消費者的健康，也保護石虎的棲息環境。
臺北市唯一獲得綠色保育標章的咖啡莊園，不使用農藥與除草劑，與周邊生態共存共榮。除了追求咖啡本身豐富的層次變化，還希望帶給客人一杯和自然環境、生態共生的好咖啡。
位於火山產區的大屯火山咖啡，更追求火山豐富的土壤滋味，讓咖啡愛好者除了可以品得到在地的風土味，更能嚐到土壤裡所孕育出的風俗民情與生態多樣性！
野草plus生活，是三玉號的核心價值。
在早期的農村時代，人們的生活與野草或野生植物息息相關，進而發展出相關的文化與風土樣貌。
位於台北天母三玉宮旁，從早期的雜貨店轉型成野草茶店，由第三代接手的三玉號，希望先從一杯自己熬煮的野草茶開始，透過人與人的連結，串連起野草的跨世代語言，也期望可以傳承五穀先帝的生活智慧。
桂gui是一片葉子，是一顆台灣原生土肉桂樹的葉子。
我們是一群執著於復育台灣土肉桂樹，土直的人。
我們走進山林尋回台灣土肉桂樹種的根源，並堅持以友善環境的製程，我們不傷害土肉桂樹皮，如此，兼具了水土保持與永續再生，我們用最土裡土氣的土方法，善待與照顧台灣這片土地，並帶給你山裡始終如一的味道。
為了盡量保留肉桂香氣，
採預購制(訂購後匯款)，現場取貨不付款。有需要的朋友請先填寫表單連結預購喔！
訂購表單網址：https://pse.is/44a9fu
石虎的生存與人類的活動息息相關，為了提供石虎安全的生活環境，農夫們以友善環境的方式耕種，一同守護石虎的棲地。
- 有機、綠色保育標章」或「產銷履歷」
- 不使用滅鼠藥、捕獸鋏
- 不放養貓狗
- 草生栽培
- 營造石虎及野生動物適合的棲地
用心生產的「友善石虎農作」，保護生產者、消費者與野生動物的健康，更是守護大地的健康與永續發展。
致力以「流域收復」策略，透過友善農業推動新北坪林為「無農藥流域」的社會企業，並產出生態與農學共存的「臺灣藍鵲茶」茶品。
以北勢溪三個支流為起點，建構上游集水區為一無農藥流域，強調「產出不施農藥與化肥」及「生物棲地」，讓萬物生態與農村，共存共榮於集水區；農家因參與「流域收復-規劃式契作」，透過環境友善耕作而成為環境的守護者。
石虎米是由社會企業、保育團隊及苗栗在地農家共同發起，以通霄楓樹窩為第一個發起的社區，施行無農藥、無化肥，友善石虎的農作方式。希望將石虎保育的觀念融入社區，讓社區生態與經濟找到平衡點。
透過「流域收復」策略，以環境友善農業的理念，不僅讓生態與農村能共存共榮，也讓水田成為石虎的覓食棲地，附近山區的石虎也可以進到水田覓食。
開在苗栗苑裡鄉間，多以植物與自然為主題選書的合院小書店。
室內有多個小隔間的閱讀空間，營造如家般溫馨又私密的閱讀角落。繞著屋子四周持續綠化，亦開放書友到稻埕喝茶看書。與多位愛自然的達人，長期企劃與開設植藝與親自然課程，不定期舉辦新書發表會，邀請各方作家與講師蒞臨分享。
吳水池老師的紅淡蜜
務農超過四十載，對這片大地有著感恩的心，對有機的理念相當執著而認真，也很雞婆的分享累積的經驗，於是朋友們稱他做「吳老師」。
每年吳老師帶著他養的蜜蜂，來到基隆淺山森林採蜜，採自台灣特有原生樹種「森氏紅淡比」的紅淡蜜入口清爽、尾韻微酸，因為農夫自己吃、自己喜歡，所以和大家分享。
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