淺山裡的精靈－石虎，曾經活躍於台灣這片土地，但是隨著我們的經濟發展，棲地的開發，甚至是道路的建設，讓動物們經常因為車速過快，來不及橫越而葬身路上。石虎身影逐漸消逝於山林。而石虎只是山林眾多需要保育的對象中，我們所窺見其一的指標性物種。
究竟石虎還面臨哪些生存困境？要如何復育牠的生態環境？讓我們化身為石虎研究員，探訪牠的家園，在實境體驗中，創造深刻的感受。孩子們就更加能了解守護石虎的意義與方法。最後，讓我們透過自製可愛的石虎卡片，許下自己與環境的約定，給石虎寄上深深的祝福！一起成[……]
自2007年開始，觀樹教育基金會的夥伴從鄉間的一所學校開始，在校園中推動種植蔬菜的課程，希望透過長時間的環境教育體驗活動，給予學生更深刻有效的學習過程與經驗。累積多年的食農教育實務經驗後，2014年起我們正式展開「校園食與農」推廣教育計畫，並與有意願的學校班級展開教學合作。（詳細瞭解我們的「校園食農教育」）
♦♦ 到校課程服務 ♦♦
基金會將會派講師前往學校班級進行六堂連續性課程，利用校園的場地（或鄰近租田）進行實務操作課程。循序漸進地，學生不只能更認識這些日常會吃到的蔬菜、作物，學[……]
柑橘的季節到了，您知道嗎？在小小的「蕉埔里山」也種了好多種橘子，更有一群農友栽種友善環境的好橘子！今年深秋，裡山塾以「帝王柑、砂糖橘」為主角，蕉埔里山的秘境、生態與悠閒生活為配角，邀請您呼朋引伴來參加由裡山塾工作站所舉辦規劃的「蕉埔里山好橘力」系列活動，一起來培養採橘品橘的「好橘力」！同時也認識在地果農友善環境的「好橘力」！讓蕉埔里山的好橘力，伴你過年大橘大力！
Level 1 認識種出好橘的地方與環境—蕉埔里山散策【250元/人】[……]
一晃眼又十月啦，趕緊來回顧一下先期緊張萬分後期農友得以放鬆的九月。首先，要感謝大家的幫忙，讓「裡山青果社」核心農友的文旦順利完售。欣旺果園與蜂蝶自然農園的文旦大約在九月初就已經快要賣完，佳樂觀光果園在九月第二周也幾乎賣花了，卓越農場的文旦因為大果比較多，有太多無法裝裝，差點賣不夠呢！[……]