產地旬味GO!宜蘭櫻花蝦

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遠遠望去遼闊的海景,和矗立其中的龜山島,是宜蘭頭城的一大特色。我們可能到過宜蘭賞鯨、登島,但應該沒有人在宜蘭外海賞櫻花蝦。目前全世界只有台灣東港、宜蘭外海和日本少數的海域才適合牠生存繁衍。這樣特殊的物種,除了把牠當餐桌上的美食享受,身為海島的子民,裡山塾希望帶大家看海、吃海也知海!

在台灣,櫻花蝦必須要有特殊許可的船隻才能補撈,它也是民間自主探討永續海洋議題的先驅典範。藉由這個特殊航程,不僅可以更貼近觀看櫻花蝦船工作的樣貌,見識討海人的捕蝦寶物,並且從龜山島外海的自然生態條件認識牠[……]

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