好消息，裡山燴回來啦！裡山塾恢復供餐啦！
如果你參加過裡山塾早期的體驗活動，相信一定很懷念當初搭配體驗活動推出的午餐-裡山燴。曾經，裡山塾創立初期，我們透過美味的裡山燴，融入低食物里程、當令當令在地食材，搭配苑裡在地農家生產的稻米，鼓勵提升台灣糧食自給率，來呼應裡山塾在食農教育中提倡的相關精神。
這樣的餐飲只跟體驗活動搭配(畢竟裡山塾不是餐廳)，我們認為是完整的體驗過程。因為食農教育的核心就是飲食，講述了與飲食攸關的概念，同時在體驗的過程中就可以在午餐中實踐這些食農概念，而且餐飲是美[……]
草仔粿除了使用艾草之外，還有其他植物也可運用。譬如同樣會在清明前後冒出來的鼠麴草或鼠麴舅，其他還有雞屎藤、苧麻、香蘭葉、大葉田香、魚腥草…等等，都是草仔粿可使用的材料。[……]
如果你報名參加裡山塾的里山播禾活動，而且比預計時間還要早那麼一點到場，那麼你跟孩子們就有可能在即將插秧的田地裡，看見裡山塾的夥伴正在田地裡拉著一個上窄下寬的梯形框架，下方附有13個輪子的神祕農具，在田裡劃出許許多多的格子。
就像是為了接下來的插秧準備了一張稿紙一樣，只是寫字是寫在格子中間，插秧則是把秧苗插在每一個線條交叉的位置上。
這個工具是在機械插秧之前，為了讓秧苗可以在田裡排列整齊而發展出來的工具—拉鏜。而這個工具的前身，叫做「正條密植器」。正條密植是日本在日俄戰爭前後，為了拓展[……]
說到土壤的健康指標生物，蚯蚓是其中一個。「土壤下的迷你工程師」是本可以讓大家對蚯蚓更了解的好書。這不是一本圖鑑書，而是淺顯易懂的科普書，透過與蚯蚓有關的常見問題提供解答，引領我們進入蚯蚓的世界，然後發現蚯蚓原來這麼重要，也這麼有趣。[……]
暑期地圖營的第二天，當我們帶著孩子從苗130線一路往下移動，來到橘香果園附近，透過教學用擴音機放送出去的聲音在山谷裡迴盪，孩子們也驚訝地說，真的有迴音耶！每年地圖營的路線踏勘就是充滿了各種可能性。[……]