裡山塾課程因配合大自然萬物生息，跟二十四節氣走，課程舉辦時間與當年農漁牧產狀態有密切關聯。實際日期請以活動報名公告或電話洽詢為主喔！（037-745200，周一休館）！
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【裡山塾體驗活動一覽表】
| 適合的季節 | 活動名稱 |
|---|---|
| 春 | 里山播禾（3月） 里山挲草趣（4-5月） 野菜美食家（4月） 冰涼脆瓜夏滋味（5-6月） 里山生活玩家-竹趣味（4月中至5月中可舉辦桂竹限定版本） |
| 夏 | 冰涼脆瓜夏滋味（5-6月） 里山刈稻（7月） 里山播禾（8月） 里山摸魚趣 豆腐的老滋味（6-9月） |
| 秋 | 里山生活玩家-竹趣味 野趣里山炊（11月以後） 里山柑橘香 里山挲草趣（8-9月） 里山刈稻（11月） |
| 冬 | 里山柑橘香 野趣里山炊 里山刈稻（11月） 作伙來去裡山做粿 |
| 不分季節 | 跟著專家走－石虎篇 里山散策 豆腐的滋味 |
| 推廣講座 | 角落生物-雜草物語 |
| 研習會 | 草生力量研習會 草生力量網站（收錄草生栽培的相關知識） |
| 兒童夏令營 | 夏日食農挑戰營（四年級至國一生的夏令營,2020年預定舉辦日8/7-8/9） |
| 校外教學 | 【淺山食與農】-「蔬食小廚神」 【淺山食與農】-「水田神秘客」 【淺山食與農】-「稻田大富翁」 【淺山食與農】-「豆腐的滋味」 【淺山食與農】-「里山柑橘香」 【淺山食與農】-「里山生活玩家-竹趣味」 【淺山生物多樣性】-「石虎尋蹤」 【淺山生物多樣性】-「解密穿山甲」 【淺山生物多樣性】-「吃鱉，不摃龜」 |
| 特殊活動 | 蕉埔里山好橘力-2019採果季系列活動 蕉埔里山好橘力-2020採果季系列活動 |
【其他】
