里山里海探索營活動簡介
延續裡山塾一直十分重視的「用心飲食」元素，並與「里山、里海」的地景文化連結，與孩子們探索飲食文化、土地環境的故事！
在四天三夜的時間裡，讓孩子們認識台灣淺山地帶，以及沿海農漁村的環境及食農議題。除了了解這些地區的生活特色，探索居民們的農/漁業生產樣態，更重要的是，這裡也是大自然各種動植物的家，如何好好生活、維繫好的生態彼此和諧共生？當面臨環境資源的爭奪的張力，我們又可以培養什麼樣的態度與智識，去思考我們與自然的關係？
活動日程表
第一天
相見歡
認識新夥伴，培養團隊默契
自己的餐具自己做
手作個人專屬竹餐具
午餐
享用午餐
認識里山
玩桌遊認識里山地景
手作面帕粄
動手將米變身為QQ面帕粄
收割
揮汗收割、打榖，體驗農家收成的快樂
晚餐
享用自製的面帕粄涼麵
擬菜單時間
為隔天的菜市場挑戰做好準備
第二天
早餐＋菜市場探險行
坐上公車，前進市場買菜去
外食怎麼選
在實戰中練習選擇健康安全的外食
午餐
享用午餐
菜市場心得分享
聽大家的買菜趣事，看看誰是採買達人
野溪覓食材
玩水、撈魚、捕蝦！
無電無瓦斯炊煮
剖柴、生火，共煮共享美味大鍋湯麵
晚餐
享用熱騰騰的湯麵，品嘗各小組獨門口味
第三天
啟程
前進成龍濕地，開啟里海探索篇章
成龍九宮格
認識里海二三事
午餐
享用午餐
文蛤吊飾DIY
運用文蛤創作獨一無二個人作品
請你湊一腳
體驗魚塭裡的大小居民日常生活
魚塭五四三
下水摸蛤仔囉！
好吃的文蛤上桌囉
享用新鮮文蛤大餐
來迺高腳屋
散步欣賞美麗的濕地與夕陽
第四天
殺魚技法大公開
一起練習廚房裡的魚料理絕學
採菜辦桌
到菜園裡蒐集食材，動手料理成最新鮮的美味
成果驗收
用最刺激的快問快答總結這幾天的學習
里山伴手禮
用自製漬物和分享小卡打包營隊的美好記憶