說到野炊，你們會想到什麼呢？是不是就想起，露營時升起火，將鍋具架在火源上，煎烤著噗滋噗滋響地大魚大肉，大夥圍在一起享用的畫面呢？但是，裡山塾版本的野炊美味可不太一樣喔！除了肉類之外，為了讓大家吃得營養均衡又健康，可不能少了當季最重要的美味主角-冬季蔬菜。沒錯！！就是那些放在火鍋裡，讓火鍋看起來既豐盛又美味的蔬菜們，有高麗菜、大白菜、青花菜、白花菜、茼蒿、A菜、小白菜、青江菜，還有那個「焢」湯超好喝的大頭菜跟蘿蔔。將這些蔬菜通通放進鍋子裡，加上在地特色魚丸帶來的鮮，以及吸飽湯汁的油豆腐，啊～有沒有想到就流口水阿？
每年，冬季蔬菜會在9月陸續開始種植，當然裡山塾也不例外。但是你還記得今年的9月異常炎熱嗎？每天快到中午，蔬菜們就會熱到趴下去，像是睡午覺一樣，下午才會再醒來，挺直腰桿恢復原狀。這讓我們非常擔心，今年的野炊會不會沒有主角演出？所幸國慶日過後，東北季風開始吹起，一下子變成涼爽的秋天，蔬菜寶寶們就開始「春風」了起來。小記者就讓大家搶先欣賞蔬菜寶寶的美照，你們認得幾樣呢？再一個多月，這些蔬菜寶寶就會長成又大又美味的狀態囉！
所以，
我們決定在12/24（日）與12/30（六）舉辦兩梯次野趣里山炊，除了帶各位到裡山塾菜園裡去採收冬季蔬菜，還要親手準備最環保的里山能源，將竹子、木頭鋸成適當的大小，學習如何生火，用柴火炊煮著一鍋鍋的料理：有蔬菜百匯鍋，還有底部鋪著蜜地瓜的鄰家放山脆皮烤雞，以及帶著鍋巴的柴燒飯。想像一下，忙碌了一上午，坐下準備開飯，看著鍋蓋打開時冒著白煙，聞著伴隨而來的迷人香氣，讓人迫不急待地一口口吃下，在寒風中吃著熱騰騰的美味，真是一大享受啊～
如果你也想一起在寒風中享受這溫暖的美味，請趕快點開下面的報名表單。
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20171224野趣里山炊線上報名 (已額滿)
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