營隊團隊介紹：

土豆老師：師大環教所畢業，投入環境教育已20多年，擅長課程設計，超過百場的食農教育推廣講座，超過千場的帶隊經驗。也擅自然素材編織、竹工藝、木食器製作，是裡山塾的全能王！

阿華田老師：中原大學化工系，因喜歡和小孩一起在自然環境裡探索玩樂，所以後續進修取得教師資格，並投入環境教育工作近20年，也是裡山塾的資深老鳥，帶隊經驗超過千場。喜歡研究料理，學習里山阿嬤醃漬、米食等傳統手藝。

天空老師：師大環教所畢業，投入環境教育工作逾15年，帶隊經驗超過上百場。細心又重生活規矩的她，是營隊的「安心亞」，小孩交給她，家長就安心啊！且因有幼教經驗，擅長循序漸進引導中低年級小朋友學習。

芒芒老師：中興大學農藝所畢業，熟悉農業的大小事，是裡山塾菜園、稻田的總管。也是裡山塾的資深老鳥，活動帶隊經驗超過9年。個性像小孩的她，很容易跟小孩玩成一片。

牛奶老師：台大財金系畢業。是裡山塾的探險活寶，喜歡上山下海，用滿滿的好奇心帶孩子發現自然的祕密。相信玩耍中藏著最深的學習，每一次探險都是成長的開始！

三媽老師：台中教育大學資統所畢業，溫柔正向的她，提供小孩在學習時滿滿正能量，大自由度的學習空間。喜歡念書學習的她，是裡山塾的點子王，提供許多提升教學品質的做法與輔助教具。

太陽老師：中興大學昆蟲所畢業，是孩子們眼中陽光、開朗的大男孩。從小就喜歡在草叢裡翻找小昆蟲，對自然充滿好奇，喜歡觀察、紀錄、希望能用熱情把更多人帶進奇妙的生態世界。

希望陪伴營隊的孩童一起學習~

• 對抗食安 培養“選擇外食”、“採買“、“自煮”的食能力
  食安問題從來不曾消失過，近期的蘇丹紅、寶林事件讓身為家長的你，又再度拉升了對小孩飲食安全的擔憂。該如何讓孩子吃得健康、吃的安全。培養小孩的「食」能力顯得更加重要，如何在沒有父母的幫助，小孩還能吃得好、吃得健康！
  因此，在這次的營隊設計適合國小四～國七年級孩子們的課程，在農村生活中進行「食農挑戰」，透過「自己設計菜單」、「逛菜市場」、「自己選擇午餐」、「自己烹煮」一連串親近土地、體驗學習的課程設計讓小孩學習認識食物、手煮好食。
  
• 親近自然，放鬆身心，享受綠療育
  現代的小孩很忙碌，上學、安親班、學習才藝、準備升私中、難得的空閒就留給了手機、平板。但依據心理科學的研究，線上遊戲、追劇雖看似讓自己放鬆，但卻是讓腦部更累的休閒活動。反倒大自然環境會讓腦部產生讓身心放鬆，產生愉悅感的血清素。
  因此在這次的營隊，除了讓小孩置身於里山里海中，在大樹下、稻田中、溪流裡、濕地旁…、也由受過森林療育課程的同仁在活動中穿插靜心放鬆的小時光，讓小孩習得自我放鬆術。
  
• 
  學習團隊合作 增進溝通能力
  因應多元民主的社會，每個人自我意識提升，雖然這是培養創意的根基，但卻也讓同一句話，在每個人腦中都有各自的想像，增加溝通的難度。但現在的世界是需要跨領域同工合作，所以如何聽懂別人想傳達的訊息，以及融合於群體中一起解決問題，是除了學科外，小孩更需要的能力。
  因此，營隊大部分的活動都是採小組進行，開啟小孩有更多與人溝通，練習與來自不同背景，不同年齡層的小孩對話學習機會，並且一起完成小組任務。相信過程中一定有愉快的討論、被迫妥協、談不攏而起的爭吵，但這都是增加溝通能力很棒的經驗值，相信藉由不斷的經驗累積與引導，小孩會開始練習打開耳朵，聽別人怎麼說。
  
• 與世界接軌 追求永續韌性 為環境盡一份心力
  在全球化的年代，大家都是世界公民，自己的一小份力量，都可以為世界帶來那麼一丁點改變。因此在全球暖化，氣候劇烈變遷的威脅，大家都想盡一份心力，減緩地球暖化速度。而最簡單，也最能累積群眾力量的就是透過三餐的飲食。全球因為生產糧食而造成的碳排，高達總碳排的1/4，所以透過營隊學習當令當季飲食，支持友善種養殖的農漁產品等永續生活飲食的小知識，落實於日常生活中，不僅照顧到我們的巴肚，也照顧到我們的地球。