為什麼「上山下海的田野私廚夏令營」要帶孩子們去逛在地的傳統市場呢？因為因為相較於傳統市場，生鮮超市就是少了了那麼點探險的感覺，超市的食材也失去了季節感與在地性。
如果你需要購買食材為家人煮一餐，你會選擇去超市還是跑一趟傳統市場？
我猜大部分的朋友都會選擇生鮮超市吧？不可諱言，超市的方便性真的解決了現代人忙碌生活的種種問題：營業時間長不用怕去晚了沒東西買，跑一處就可以採買大部分所需的材料不用一攤一攤跑，有冷氣可以吹，有些超市還備有停車場，更重要的是商品價格都標在上面了，不用跟攤主詢[……]
雖然大花咸豐草是很強的入侵植物，但因為一年四季都可開花，在重要產蜜季節之後維繫蜂群的重要花蜜來源，也是百花蜜的基礎，同時常年開花的大花咸豐草可以吸引昆蟲前來取食，自然也會吸引天敵昆蟲前來，對於維繫果園生物多樣性，抑制蟲害大有幫助。[……]
你知道雲林縣口湖鄉有個成龍溼地嗎？
還有，你是怎麼知道成龍溼地的呢？
對於大部分的民眾來說，成龍溼地與成龍村就是一個尋常的、不起眼的靠海的小村落，原本沒沒無聞，平常不會特地前往，即便是從濱海公路經過了，也會優先前往南邊的鰲鼓溼地…
真正讓成龍溼地與成龍村出現在新聞報導與大眾的眼裡，是從2010年開始的成龍溼地國際環境藝術計畫，這項林業署、雲林縣政府、觀樹教育基金會和社區多方合作的藝術企劃，即便一開始的目的並不是為了拓展觀光資源，而是想要透過藝術家的視角帶領當地村民重新發現濕地的[……]
如果你想完整學習一座麵包窯從頭到底要經過哪些程序，運用哪些方法與材料來製作…
如果你想要學習最基本也最萬用的自然建築技術-土團的相關原理、製作與運用…
如果你想只是想要給自己一段離開既定生活軌道，可以好好放空，重新歸零的時光…
窯到裡山塾—麵包窯實戰工作坊都會是適合你的選擇！[……]
你是否也夢想擁有一座自己的柴燒麵包窯？你是否也想學習運用最環保的泥土、細沙、稻草以及回收玻璃瓶等材料，製作一座節能、高效率、低成本的環保烤爐？你是否也想要好好體驗一座麵包窯從頭到尾、從無到有的完整歷程，並且在自己的家園、社區或校園建構與朋友一起分享的麵包窯？
那麼，「窯到裡山塾-麵包窯實戰工作坊」就是為你而規劃的實戰工作坊！
此次麵包窯實戰工作坊，我們特地邀請了長期推動樸門永續設計(Permaculture)的大地旅人環境工作室孟磊與江慧儀前來擔任講師。自然建築一直是樸門永續設計所重[……]