有機稻場

「有機稻場」是泉順食品企業股份有限公司（山水米公司）為了在苗栗苑裡地區推廣有機稻米種植，於2004年開始籌設的一個希望工作站。隨著硬體的落成，2006年2月21日，觀樹教育基金會與山水米公司簽訂「公益性委託」合作宣言，正式成為這項希望工程裡的一員，承接「有機稻場」的經營管理三年，負責推廣有機種植與環境教育工作，希望藉由這間「漂浮在稻浪裡的教室」，和大家一同學習友善對待土地的方式，尊重所有的生命，關懷農人的生活。2011年8月底，觀樹正式將「有機稻場」交還山水米公司自行經營管理，結束階段性任務。

觀樹教育基金會承接經營管理工作後，即以「100%玩米主義」作為「有機稻場」的主張，以及對自己的期許，希望能和大家在追求100%（完美）有機的道路上一起努力，也一同來「玩」出「米」的創意並以更具體的行動支持—吃台灣的米，愛台灣的山水。

所謂「公益性委託」，是指不以營利為目的，而是希望透過委託營運從事公益性的經營。觀樹教育基金會承接「有機稻場」的經營管理，需自負盈虧，但每年僅需象徵性付予山水米公司一元租金。

作為一個「環境學習中心」，「有機稻場」希望透過環境教育專業工作人員，在活動方案、教材教具上的精心設計，以及在解說、體驗過程中的用心引導，讓參與體驗的訪客快樂而安全的，一步步探索人與環境之間的關係，使各年齡層的對象，都能在環境中體驗自然的美好，珍視環境資源的可貴，學習環境的知識，探索人與環境互動與互賴的關係，並培養對環境負責的行為。

經過觀樹教育基金會經營管理團隊的努力，在五年的經營管理期間穩定成長，雖然每年仍舊是赤字經營，但是提供高品質的環境教育服務才是觀樹教育基金會最在乎之處。除了關注社會大眾的有機推廣及中小學生的校外教學之外，「有機稻場」更於2007年開始推動「在地農民學堂」活動，為在地農民安排講座課程與有機產地參訪觀摩，與山水米公司一起努力，讓有機農民人數與耕作面積進一步成長。山水米公司更在公益性委託經營3年期滿後，與觀樹教育基金會續約，繼續經營管理至2010年底。總計自2006年開始至交還山水米公司自行經營，已經有超過4.3萬人次參與「有機稻場」的農事體驗與環境教育活動；有機農民也從2006年時的40人增加至85人，耕作面積增加至120公頃。「有機稻場」已成為中部知名之有機農業推廣中心，也成為台灣重要的環境學習中心經營管理案例。

目前「有機稻場」已經交還山水米公司自行經營，其經營型態與觀樹經營之「有機稻場」已有不同。原「有機稻場」工作人員則開始了「裡山塾」環境學習中心之營運。