裡山塾體驗活動|野趣里山炊


野趣里山炊活動照片

時序一到秋冬,在陽光灑落的里山環境很是舒適,裡山塾的菜園也越漸蓬勃、富有生機。此時,正是最佳時機,來場有趣的野炊挑戰!從菜園自採蔬菜,熬製營樣的蔬菜百匯鍋,也有鄰家咕咕雞柴燒而成的鮮嫩烤雞。砍柴、備料、烹煮,通通自己動手做,美味的野炊將會格外有滋味。

在這場冬日的饗宴中,我們也將會帶領大家認識里山人家能源運用的永續生活模式喔!當然,在肚腹滿足之後,下午我們要將冬季葉菜的身影拓染創作,獨一無二的蔬菜餐墊.要讓大家對裡山塾的「美好食光」念念不忘囉!

課程名稱|野趣里山炊
課[……]

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裡山塾體驗活動|里山生活玩家_竹趣味

裡山塾-里山生活玩家竹趣味活動照片1 裡山塾竹趣味活動照片2

里山生活環繞著關於「竹」的運用智慧,舉凡生活用品、能源柴火到飲食資源,甚至是孩子們的兒時童玩。所以來到裡山塾,認識竹尤為貼切!竹可以怎麼玩、如何吃才過癮?竹趣味要帶你成為時尚/食尚玩家。

「竹」是富有東方文化意涵的植物,台灣山林常見的竹、各時節市場中會出現的竹筍食材,這堂課會帶著大家練習辨別,甚至探訪竹林,認識竹筍的料理與保存方法。從知識到實作,合力用竹烤出午餐主食,透過大家的巧手,製作出筍子大餐。午後的竹手工藝教學,竹趣味,就促咪(台語)更能讓您體驗靜心療癒的好時光喔![……]

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