產地旬味GO!菇菇大觀園

產地旬味GO!菇菇大觀園活動照片2

在台灣,現在一年四季餐餐都可以吃到美味的菇料理,不同種類的菇各有滋味與風采,適合不同質性的料理,或熬湯頭,或炸成點心,甚至還能做成養生飲品。菇,就是這樣一個平凡卻能帶來許多幸福的食材。

不過,這些菇的種植方式都一樣嗎?為什麼颱風來臨,菜價暴漲的時候,菇總能維持親民的價格,支撐著我們的飲食所需呢?藉由可愛的蕈菇,可以更加認識農業循環的概念和氣候變遷下的環境議題喔。再者,現代可能很少人知道,西餐料理中常見的「洋菇」在1960年代可曾經佔據台灣外匯相當重要的比例,裡山塾所在的「苑裡」更是當時的第二大產區!歡迎您一起來產地旬味,進入菇菇們的園地吧!

課程名稱|產地旬味GO!菇菇大觀園
課程地點|苗栗苑裡與台中石岡,移動車程約40分鐘
適合季節|冬、春兩季
課程時間|9:30-15:00
適合對象|親子家庭、成人(團體)。
課程費用|820元(2019公告價格),包含保險、午餐、講師、入園及採菇體驗費用。詳情請參考當年度簡章公告之費用或來電洽詢。
優惠方案|產地旬味GO!同行折扣,2人(含)以上95折 779元,4人(含)以上9折 738元。

其他備註| 產地旬味GO!系列課程,希望帶領學員以主題學習的方式,認識台灣各地當季的農漁牧產。配合產地見學的行程,探索物產背後精彩的產業及勞動者樣貌。故需視產地狀況安排,非每年常態辦理。

產地旬味GO!菇菇大觀園活動流程

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