寒露霜降又立冬,柚子姊妹齊上市

距上一篇青果社報告已一個半月,在忙亂的工作中趕緊提醒自己,不能拖稿下去了!所以,這篇文章有點長,馬上來報告第一件事:裡山青果社農友們的柚子姊妹們上市了(其實已經至少上市半個月了,嗚)!

來喔,來買柚子姊妹們吧!

吉利觀光果園的大白柚這一批成熟的水果包括了大白柚、帝王柚、西施柚與綠皮葡萄柚。其中,以大白柚為大宗,主要生產大白柚的吉利觀光果園,也在我們的安排下將其白柚送往中興大學農產品農藥殘留檢測中心,檢驗310+1種農藥殘留測試,不僅完全符合國家安全標準,而且殘留量都極低,大家可以安心食用。吉利觀光果園也生產不少帝王柚、綠皮葡萄柚(園主稱之為「明尼蘇達甜橘柚」)跟西施柚,我們自己也品嚐了吉利的各式水果,風味都很好,還兼顧了水果的外觀,真的是送禮自用兩相宜,不愧是持續到中興大學進修的專業農夫。

吉利觀光果園現場購買產地價,大白柚30元/斤,帝王柚與綠皮葡萄均為40元/斤。宅配價格則為大白柚35元/斤,宅配費用依據所裝箱子大小另計分別為10斤裝100元、30斤裝120元及50斤裝150元,歡迎與吉利觀光果園賴意晴農友(0933-506262)聯繫、選購喔!

佳樂觀光果園-大白柚至於今年的文旦經檢驗為農藥零檢出的佳樂觀光果園,也生產大白柚跟少量帝王柚、綠皮葡萄柚,文旦產期之後,園主夫婦兩人趕緊將這三項水果套袋,以免被果蠅叮咬。努力要邁向無農藥栽種的園主,一直遭受病蟲害的困擾,白柚水果外觀一如既往的「醜」,但是我們極力推薦佳樂觀光果園的綠皮葡萄柚,是我們至今吃過風味最好的喔!但是,也因為產量很少,要買真的要快,預估15日之後,可能就所剩無幾了!

佳樂觀光果園的現場自採價為大白柚35元/斤,帝王柚與綠皮葡萄均為40元/斤;宅配價則為大白柚45元/斤,帝王柚與綠皮葡萄均為50元/斤,運費另計。

石虎-吉利觀光果園對了,這兩個果園都是確實拍攝到石虎在週邊活動,石虎親自認證的果園喔!既可以吃到好吃又安心的水果,還可以鼓勵農友繼續友善環境種植,讓石虎有更多的空間可以棲息、覓食,何樂而不為呢?

至於蜂蝶自然農園其實也有幾棵巨大的白柚果樹,約有一千多斤產量,但是園主表示已經銷售一空了!最年輕的核心農友,銷售力不容小覷啊!

好,接下來該來好好說說這近五十天來的心情轉折。

不願送驗的農友,我們尊重其決定

火炎山果園製作生物炭慶幸著今年文旦數量頗多的佳樂觀光果園不靠大盤商只靠自己零售、宅配,還是得以在大家的協助下銷售完畢之後,白柚的季節也接踵而至。吉利觀光農園也跟我們表示,雙十國慶如果有人要買就開賣啦!於是我們趕緊採果送驗!火炎山果園的西施柚也準備上市,我們聯絡了又嵐阿姨準備採果送驗,又嵐阿姨先是答應了,但是後來她回覆,她先生說「要花錢的,那不要驗」。我們甚至問又嵐阿姨,要不要偷偷自己送驗,不過他怕他先生最後不高興,所以作罷!

這,是今年第二個核心農友農產品不願送驗,也讓「裡山青果社」專案負責人土豆連續好幾天心情盪到谷底。

吉平休閒農場仔細想想,檢驗農藥殘留對這兩位農友來講,不僅要花錢,也確實對他們的農產銷售沒有什麼幫助。相較於佳樂觀光果園、吉利觀光果園與蜂蝶自然農園主要仰賴自己銷售、宅配,農產品檢驗合格甚至零檢出,對消費者來講可以產生一定信賴效果,培養自己的固定客群。但是對於不以宅配為主的農友,銷售方式還是以量取勝,那麼農藥殘留檢驗報告確實發揮不了多少作用,如果驗出了農藥殘留不合格,那就更麻煩了。

雖然,我相信,火炎山果園的農產品經過檢驗,還是會符合國家安全標準,但是,畢竟,對於銷售,我們可以幫助的簡直九牛一毛,最後,我們選擇尊重農友的決定,但是如此一來,這一年我們也就無法透過管道協助他們的銷售了!

佳樂觀光果園,要不要用藥的兩難

佳樂觀光果園運用未銷售文旦製作酵素!在大家的協助下文旦大致銷售完畢的佳樂觀光果園,在中秋之後決定把所有未售出的規格外文旦全部製作成酵素,三個月後將養分回歸土壤,為此,張寶山農友特地去買了一個超大黑色塑膠圓筒(幾乎是可以在裡頭游泳的大小),全家出動,把文旦切了放入桶中浸泡。這一點,對夫妻倆都很繁忙的佳樂觀光果園來說,是不簡單的一步啊!

之後,張寶山農友擔心的是他的果樹病蟲害。桃接李的小葉綠蟬危害嚴重,讓李子樹有提早落葉的現象;文旦果樹則有介殼蟲大量發生的問題,造成果樹葉片黃化。

佳樂觀光果園-李子樹我們判斷,關鍵因素出在果樹修枝上,因為枝葉過於茂密,不通風不夠光的環境,造成蟲害容易躲藏,甚至,施藥時也容易產生死角。所以我們極力鼓勵張寶山農友儘速進行李子與文旦的修枝作業。但是「修枝」二字說起來容易,做起來十分挑戰,且不說修枝本身就是耗時耗體力的工作,哪支樹枝該修掉,哪支樹枝該留也是個學問,經過幾次上課,文旦果樹修枝我們還算可以掌握,但是李子樹該怎修,還是要交給張寶山農友自己來了!

另外,經過我們查詢,介殼蟲的防治可以礦物油來處理,我們也鼓勵張寶山農友趁著文旦採收完畢施用這項有機栽培可以使用的資材。但是到底要先噴礦物油還是先修枝,又是一番天人交戰。

佳樂觀光果園施藥管理介殼蟲幸好,十一月初心頭落定。張寶山農友決定先針對文旦噴灑礦物油與百利普芬,之後,開始進行李子樹的修枝。經過我們詢問農業改良場張汶肇研究員,礦物油是可以跟百利普芬混合使用的,同時因為準備採收的大白柚、帝王柚與綠皮葡萄柚都已經事先套袋了,因此,大家買到的水果也是安全的。這幾天,佳樂觀光果園的修枝作業,已經完成平地區域的李子樹修枝,正要進行文旦樹的修枝作業,修下來的樹枝已經堆成一面寬六公尺高兩公尺的牆,兩個月後,讓我們努力把他們都製作成生物炭吧!

將近兩年未曾用藥,最後還是選擇使用農藥暫時抑制蟲害,這一點我們是尊重的,畢竟,果農生計靠的是果樹生產的收入,照顧好果樹才是果園經營的根本,我們沒有權利強力規範農友不能使用農藥。

同時,我們也相信,如果今年把修枝作業完成,明年的病蟲害一定會降低,再加上非農藥防治資材的加入,佳樂觀光果園終究會走上有機栽種的道路的!

生物菌!農友繼續來上課

講到非農藥防治資材,我們在10/21這一天邀請了苗栗區農業改良長朱盛祺研究員來跟農友們分享生物菌在農耕上的運用。可惜有幾位農也因為正值大白柚採收販售期無法前來,不過我們也跟講師多要了講義,讓無法來上課的農友們也可以索取資料回去閱讀。

化學農藥與替代資材比較透過朱研究員的分享,生物菌的運用可以用中醫來比喻。傳統農藥的目標是殺死危害的病菌與害蟲,但是往往不具有選擇性,益菌與益蟲也會被消滅。生物菌的重點在於強健土壤與植株本身,好菌多壞菌就少;有些生物菌本身在代謝過程中會產生抗生物質,或超寄生其他微生物,可以抑制致病維生物的活性;有些為生物則可以誘導作物產生抵抗力,如同人類接種疫苗一樣。總而言之,生物菌的運用在於創造健康的植株,或是創造抑病土,植株健康,自然可以減少用藥,甚至不需使用農藥!

生物菌運用-朱盛祺目前朱研究員篩選出了苗栗一號與苗栗二號生物菌(均屬液化澱粉芽包桿菌)。其中,尚未技轉的苗栗一號屬溶磷性肥料與生物農藥。苗栗二號則已經技轉上市,為有機質肥料菌種,主要施用於土壤,創造健康的作物。我們十分鼓勵農友可以在下一季開始前使用苗栗二號有機肥料,或者自己購買苗栗二行菌種培養後,搭配生物炭師用於土壤中!

趁著這次上課,我們也透過line群組組織了「裡山青果社共學團」,運用手機之普遍性,一方面可以透過line把相關課程訊息傳遞給大家,同時也可以把上課心得分享給無法前來上課的農友,還可以把網路上見到的友善環境農耕訊息line給大家,只是,年長的農友往往需要多點時間來熟悉相關操作。朱研究員也加入了這樣的群組,分享給我們許多的資訊呢!

里山柑桔香-白柚篇

除了上課之外,白柚的季節,我們照例透過「里山柑橘香」活動邀請大家拜訪我們的核心農友,了解友善環境耕種以及對石虎保育的用心。先有11/4來自聯合大學的師生,我們安排拜訪的佳樂觀光果園,同學們還協助進行了果樹修枝,對初次見面的巨大帝王柚十分吉利觀光果園-長腳赤蛙驚喜,還紛紛購買呢!11/9則是林務局新竹林區管理處夥伴在處長領軍之下,我們安排拜訪了吉利觀光果園,不愧是掌管保育機構的夥伴們,在快要入冬且幾乎兩個月沒下雨的果園,竟然找到兩隻長腳赤蛙跟三隻面天樹蛙。我們也請夥伴們一起尋找草生植被,共發現30種植物,可見草生栽培的果園確實可以增進生物多樣性的保育!

最後,感謝大家用心看完這篇落落長的報告,提醒大家,別忘了以實際行動支持友善環境的農友們,也品嚐當令的美味水果喔!咱們下次見!

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