裡山塾體驗活動|里山摸魚趣

里山摸魚趣

里山摸魚趣2

魚兒魚兒水中游,里山夏天最清涼的體驗活動就屬「里山摸魚趣」啦!來自山林的涓涓細流,貫串著里山人家的生活。讓孩子們快樂地到溪中摸魚蝦,也澆灌著綠油油的水稻田,溪水的功能比我們想像的更豐富。依著水路流呀流,還有哪些生物也在這之中一起去旅行呢?讓我們帶著孩子到水中探索,用各種方法「摸」魚去!不僅認識溪流的生態,下午,更要來個烤魚挑戰,讓孩子透過實作,學習如何真正從頭到尾料理一隻魚喔!

課程名稱|里山摸魚趣
課程地點|裡山塾環境學習中心(苑裡)
適合季節|
課程時間|9:3[……]

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觀樹教育基金會活動分享|「蝦董帶路」成龍溼地參訪之旅

“蝦董帶路”成龍溼地參訪之旅
每梯次可申請最高一萬元之遊覽車車資!

雲林縣口湖鄉「成龍溼地」原本為農耕地,因地勢較低且超抽地下水,地層嚴重下陷,導致海水倒灌而形成溼地。林務局以台灣首見的「生態休耕」政策,自2005年起承租其中約62公頃,進行溼地保育。

成龍溼地1

觀樹教育基金會受林務局委託,自2009年進駐成龍溼地執行「成龍溼地社區學習參與計畫」。即以「成龍溼地三代班」為核心,陪伴當地阿公阿嬤、爸爸媽媽與小孩子,透過各種活動與學習,共同去面對地層下陷的環境議題,重新連結與濕地的情感,激發[……]

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裡山塾體驗活動|桂竹筍限時批

春日是品嘗筍子的好時節,台灣苗栗一帶盛產的就是控肉最好的朋友-桂竹筍!裡山塾位在中部的里山環境當中,竹的運用裡當然也包含它囉!桂竹筍經常在短短的一天內,生長速度就有驚人的變化,筍農該如何搶在它變成竹子前辨識出它,並且摘採、後製處理,這可是一項不容易的技能呢!所以,春日桂竹筍限時批,就是要帶給你富有刺激感,跟時間賽跑的當令體驗喔!

課程名稱|桂竹筍限時批
課程地點|裡山塾環境學習中心(苑裡)及附近桂竹筍園
適合季節|春,四-五月限定
課程時間|9:30-13:30(為半[……]

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兒童夏令營|夏日食農挑戰營

自從食安風暴席捲台灣之後,相信爸爸媽媽們更加重視「飲食」這件事,該如何讓孩子吃得健康、吃的安全。然而,縱使父母在日常中嚴格把關,難免擔心離開身邊的孩子,沒了父母的幫助,還能吃得好、吃得健康嗎?當孩子自己煮食,有沒有能力煮出均衡的一餐,還是只能選擇沖泡麵、微波冷藏食品?

「如何吃得健康」是需要學習的!「如何煮得好吃」也是要訓練的!因此,裡山塾環境學習中心設計適合國小四~國七年級孩子們的課程,在農村生活中進行「夏日食農挑戰」,透過一連串親近土地、體驗學習與參與的過程,學習認識食物、手煮好食。[……]

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裡山塾體驗活動|冰涼脆瓜夏滋味

冰涼脆瓜夏滋味

冰涼脆瓜夏滋味

夏日炎熱難耐,但是蔬果界裡的瓜瓜們就是最棒的消暑聖品。一起前進菜園,探索眾瓜們的身世。為什麼明明是綠色的卻要叫做「黃」瓜?小黃瓜就是大黃瓜的童年嗎?而且瓜瓜的花居然可以吃!五六月的早晨,正是里山環境最清爽舒適的時刻,到菜園勞動一下,感受從土地而來的療癒感,大人小孩一起學習如何種瓜得瓜。採收後,認識醃漬品的食品安全概念,練習用味覺辨別食物的好滋味。運用農村保存食物的智慧,動手做一瓶安全可靠的「醬脆瓜」。暑期來臨,食慾不好時,就是令人垂涎的開胃小菜囉!

課程名稱|冰涼脆瓜夏滋味[……]

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