裡山塾體驗活動|野趣里山炊


野趣里山炊活動照片

時序一到秋冬,在陽光灑落的里山環境很是舒適,裡山塾的菜園也越漸蓬勃、富有生機。此時,正是最佳時機,來場有趣的野炊挑戰!從菜園自採蔬菜,熬製營樣的蔬菜百匯鍋,也有鄰家咕咕雞柴燒而成的鮮嫩烤雞。砍柴、備料、烹煮,通通自己動手做,美味的野炊將會格外有滋味。

在這場冬日的饗宴中,我們也將會帶領大家認識里山人家能源運用的永續生活模式喔!當然,在肚腹滿足之後,下午我們要將冬季葉菜的身影拓染創作,獨一無二的蔬菜餐墊.要讓大家對裡山塾的「美好食光」念念不忘囉!

課程名稱|野趣里山炊
課[……]

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裡山塾體驗活動|里山挲草趣

里山挲草趣
里山挲草趣活動照片

「挲草(so-tsháu)」是什麼呢?挲草其實是農田剛插秧後,為了避免讓雜草妨礙水稻的成長,農村裡的夥伴就會眾人分工合力,辛勤地彎腰低頭,一一將雜草屏除。這時,剛好也是福壽螺神出鬼沒,最愛大啖嫩綠秧苗的時候,所以補秧捉螺是重要的任務之一!

雜草、福壽螺、青秧,這三者交織的曖昧糾葛,採用友善耕作的里山農家們,又該如何是好呢?里山挲草趣,就是一場搶救秧苗大作戰!我們藉此可以來認識稻米成長的世代旅程,也能夠了解水田除草除蟲,有什麼方法可以同時照顧田中的自然生態。午後,小憩一下,大家一[……]

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友善石虎、守護里山的文旦,開賣啦!

八月的最後一天,一群來自新竹科技業的九十位員工夥伴,在裡山塾安排下造訪「裡山青果社」核心農友果園,認識果園的生態,親手採摘守護石虎與淺山環境、可以安心吃的文旦。他們是南茂科技的員工與眷屬們,南茂科技今年初與裡山塾聯繫之後,決定認養裡山青果社核心農友–佳樂觀光果園的文旦柚,所以有了這場別開生面的活動,在完成採摘文旦體驗之後,還有大型石虎布偶現身與大家互動,當大夥兒離開之後,石虎與文旦合影,留下了這個可愛的畫面!是的,裡山青果社核心農友今年度的文旦,開賣啦![……]

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八月,「觀光採果」是個好方向嗎?

在七月前,我們在農友種植技術方面以「作物整合管理」來重新建構農友的作物管理概念,希望可以運用未來幾年的時間讓核心農友的管理思維(也包括我們自己的思維)跟著脫胎換骨,建立真正能夠擺脫對農藥依賴的友善環境產業。但是,隨著文旦的漸漸成熟,我們也意識到,文旦、白柚、帝王柚、綠皮葡萄柚、帝王柑、砂糖橘、茂谷柑、桶柑都將輪番上陣到農曆年後啦,銷售的問題怎麼解決再度浮上檯面![……]

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