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裡山塾網站更新與平日團體預約調整公告

各位支持裡山塾環境學習中心的朋友

新年新氣象!裡山塾即將改版我們的官方網站,以讓大家未來更容易閱讀、搜尋到所需的資訊,並且更加認識我們在環境與食農教育耕耘的方向。

第一階段改版預計於108年3月底完工。在此期間,為方便大家接收到裡山塾的活動訊息,敬邀您加入裡山塾LINE臉書粉絲團,就不怕錯失精彩的課程囉!

另外,也有另一個好消息要分享給大家

今年,裡山塾(觀樹教育基金會)即將啟動新計畫,期許能為台灣世世代代的孩子們,守護並打造一個凝結環境自然、食農文化的教育基地[……]

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兒童夏令營|夏日食農挑戰營問答輯

夏日食農挑戰營問答輯

➤Q1 會不會很熱?
A:7、8月雖然很炎熱,但是裡山塾富有多年戶外體驗教學的經驗,會將戶外活動安排在清早或傍晚時間,最炎熱的時段都會盡量安排室內課程。教室內配有冷氣,老師們會適時調控溫度,並且常常提醒孩子多喝水、外出防曬,避免中暑。請家長們不必擔心喔!

➤Q2 使用工具會不會危險?
A:使用任何工具一定會有風險,而裡山塾重要教學理念,就是以循序漸進、安全為要的前提,教會孩子正確使用工具的方法和態度。不管是戶外或室內課程,在使用工具之前,講師都會仔細地說明,包含戴手套等防護措施[……]

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產地旬味GO!雲嘉呷蚵仔

產地旬味GO!雲嘉呷蚵仔產地旬味GO!雲嘉呷蚵仔活動照片

夜市裡的國民小吃「蚵仔煎」相信曾經擄獲不少人的心。但說起蚵仔是怎麼養殖?如何覓食的?往往大家的腦袋就一片空白。從蚵苗供應到養殖收成,後端處理洗蚵、剖蚵甚至是運銷,嘉義東石可以說是集產業鏈於一身的重鎮,因此,也奠定我們所熟知的「東石蚵仔」的響亮名號。

蚵田在台灣,因應各地不同的生存條件,發展出非常不同的飼養方式喔!像是彰化芳苑的潮間帶,嘉義的外傘頂洲,台南七股潟湖….,都是牠所喜愛的環境。透過小小的蚵仔,卻可以令我們認識豐富的生態知識與牡蠣養殖技藝。

本次除了要到海港邊見識[……]

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裡山體驗活動|里山刈稻

里山刈稻里山刈稻2

稻田由嫩綠轉翠綠、由翠綠蛻變為金黃,是農村四季變遷中,最吸睛的風景。在此時,裡山塾每年都會邀請全台各地的大小朋友、學校團體跟我們一起走入金黃稻浪,體驗傳統收割、打榖、曬稻的方式,手捧稻榖豐收的喜悅,彼此分享。勞動之餘,下午我們要認識米的故事,自製客家農村米食X創意新吃法「面帕粄水果捲」,用冰冰涼涼的美食,為身心靈都充實的一日畫下完美句點。

不只是體驗收割活動,裡山塾環境學習中心更希望將稻田成長之旅,讓學員了解。稻田除了供應給人類糧食,也滋養著許多生物。我們使用友善環境的管顧方式,讓[……]

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裡山體驗活動|里山摸魚趣

里山摸魚趣

里山摸魚趣2

魚兒魚兒水中游,里山夏天最清涼的體驗活動就屬「里山摸魚趣」啦!來自山林的涓涓細流,貫串著里山人家的生活。讓孩子們快樂地到溪中摸魚蝦,也澆灌著綠油油的水稻田,溪水的功能比我們想像的更豐富。依著水路流呀流,還有哪些生物也在這之中一起去旅行呢?讓我們帶著孩子到水中探索,用各種方法「摸」魚去!不僅認識溪流的生態,更要透過實作學習如何真正從頭到尾料理一隻魚喔!

課程名稱|里山摸魚趣
課程地點|裡山塾環境學習中心(苑裡)
適合季節|
課程時間|9:30-16:00
適合對象|[……]

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