裡山塾體驗活動|里山小旅行

里山小旅行里山小旅行活動照片

「里山」是哪一座山呢?!加里山?阿里山?

其實「里山」這個來自日本的外來語(satoyama),指的就是存在台灣各地的淺山丘陵之地景環境,在這裡住著幾世代以農業、林業為生,過著自給自足的里山人家。在這裡住著以溪流、草原、農田、林木為家的上千上百種生物。在這裡長著喜歡濕暖、或乾旱季分明的植物。在這裡有著隱藏著人與自然互利共生的里山生活智慧。

當你未深入了解前,或許會說那是跟不上時代的落伍生活,但當你真正體驗認識後,你會驚訝於早期人們對於自然觀察細微,所發展出運用自然資源的智慧![……]

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里山小旅行|路線A.拜訪里山人家

▍認識里山人家自給自足生活

不知你是否曾經思考過,自己的一日生活,需要多少人共同支應?單純的一日三餐,其實一點都不簡單呢!我們會需要廚師來煮食、農夫種稻種菜,畜牧者養雞養豬、漁夫出海抓魚或養魚。更需要送貨員、生產調味料工廠,甚至是瓦斯、電廠等能源生產。這一切需要非常非常多人一起「分工合作」,才能端出我們的一日三餐!

但,若我們自己上山撿柴,燒火煮飯、煮水,吃自己種的米、菜,自己養的雞、鴨,自己撈的魚蝦,這樣的一日三餐,好像不僅單純許多,生活也頗有意思。如何讓一頓飯吃起來津津有味,而且[……]

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友善石虎、守護里山的文旦,開賣啦!

八月的最後一天,一群來自新竹科技業的九十位員工夥伴,在裡山塾安排下造訪「裡山青果社」核心農友果園,認識果園的生態,親手採摘守護石虎與淺山環境、可以安心吃的文旦。他們是南茂科技的員工與眷屬們,南茂科技今年初與裡山塾聯繫之後,決定認養裡山青果社核心農友–佳樂觀光果園的文旦柚,所以有了這場別開生面的活動,在完成採摘文旦體驗之後,還有大型石虎布偶現身與大家互動,當大夥兒離開之後,石虎與文旦合影,留下了這個可愛的畫面!是的,裡山青果社核心農友今年度的文旦,開賣啦![……]

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八月,「觀光採果」是個好方向嗎?

在七月前,我們在農友種植技術方面以「作物整合管理」來重新建構農友的作物管理概念,希望可以運用未來幾年的時間讓核心農友的管理思維(也包括我們自己的思維)跟著脫胎換骨,建立真正能夠擺脫對農藥依賴的友善環境產業。但是,隨著文旦的漸漸成熟,我們也意識到,文旦、白柚、帝王柚、綠皮葡萄柚、帝王柑、砂糖橘、茂谷柑、桶柑都將輪番上陣到農曆年後啦,銷售的問題怎麼解決再度浮上檯面![……]

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裡山塾體驗活動|里山柑橘香

里山柑橘香

里山柑橘香照片3

裡山塾位處苗栗苑裡的淺山地帶,因著土壤性質、淺山坡度和地方的微氣候,特別適合柑橘果樹的成長。故自白露的節氣前後,一路到隔年邁向春天,都有各式各樣不同品種的柑橘水果產出。裡山塾本著環境教育的理想,面向生產者,我們自2014年起成立「裡山青果社」,以地區共學團的形式推動草生與減農藥栽培、不施用除草劑的管顧方法,將里山環境的三生「生活、生產、生態」以友善的方式聯繫在一起。(2019年起,我們更成立「草生力量」平台,希望透過分享、採訪、翻譯國內外相關案例,累積更紮實的土地經驗。)[……]

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