裡山塾體驗活動|石虎尋蹤

石虎尋蹤活動照2
石虎尋蹤活動照1

淺山裡的精靈-石虎,曾經活躍於台灣這片土地,但是隨著我們的經濟發展,棲地的開發,甚至是道路的建設,讓動物們經常因為車速過快,來不及橫越而葬身路上。石虎身影逐漸消逝於山林。而石虎只是山林眾多需要保育的對象中,我們所窺見其一的指標性物種。

究竟石虎還面臨哪些生存困境?要如何復育牠的生態環境?讓我們化身為石虎研究員,探訪牠的家園,在實境體驗中,創造深刻的感受。孩子們就更加能了解守護石虎的意義與方法。最後,讓我們透過自製可愛的石虎卡片,許下自己與環境的約定,給石虎寄上深深的祝福!一起成[……]

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裡山塾體驗活動|蕉埔里山好橘力-2019採果季系列活動

2019採果季

蕉埔里山好橘力,讓你一年都吉利!

柑橘的季節到了,您知道嗎?在小小的「蕉埔里山」也種了好多種橘子,更有一群農友栽種友善環境的好橘子!今年深秋,裡山塾以「帝王柑、砂糖橘」為主角,蕉埔里山的秘境、生態與悠閒生活為配角,邀請您呼朋引伴來參加由裡山塾工作站所舉辦規劃的「蕉埔里山好橘力」系列活動,一起來培養採橘品橘的「好橘力」!同時也認識在地果農友善環境的「好橘力」!讓蕉埔里山的好橘力,伴你過年大橘大力

「好橘力」練功密笈

Level 1 認識種出好橘的地方與環境—蕉埔里山散策【250元/人】[……]

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裡山塾體驗活動|里山小旅行

里山小旅行里山小旅行活動照片

「里山」是哪一座山呢?!加里山?阿里山?

其實「里山」這個來自日本的外來語(satoyama),指的就是存在台灣各地的淺山丘陵之地景環境,在這裡住著幾世代以農業、林業為生,過著自給自足的里山人家。在這裡住著以溪流、草原、農田、林木為家的上千上百種生物。在這裡長著喜歡濕暖、或乾旱季分明的植物。在這裡有著隱藏著人與自然互利共生的里山生活智慧。

當你未深入了解前,或許會說那是跟不上時代的落伍生活,但當你真正體驗認識後,你會驚訝於早期人們對於自然觀察細微,所發展出運用自然資源的智慧![……]

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里山小旅行|路線A.拜訪里山人家

▍認識里山人家自給自足生活

不知你是否曾經思考過,自己的一日生活,需要多少人共同支應?單純的一日三餐,其實一點都不簡單呢!我們會需要廚師來煮食、農夫種稻種菜,畜牧者養雞養豬、漁夫出海抓魚或養魚。更需要送貨員、生產調味料工廠,甚至是瓦斯、電廠等能源生產。這一切需要非常非常多人一起「分工合作」,才能端出我們的一日三餐!

但,若我們自己上山撿柴,燒火煮飯、煮水,吃自己種的米、菜,自己養的雞、鴨,自己撈的魚蝦,這樣的一日三餐,好像不僅單純許多,生活也頗有意思。如何讓一頓飯吃起來津津有味,而且[……]

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產地旬味GO!雲林咕咕雞

產地旬味GO!雲林咕咕雞產地旬味GO!雲林咕咕雞2

「雞」與「雞蛋」是台灣飲食文化中,與常民生活息息相關的元素。不過為什麼近年來,卻陸續爆發多起雞蛋的食安事件呢?其實,這些危機都與現代食物生產體系的變遷,人們飲食習慣的改變有關。譬如,越來越多的咖啡廳,佐以蛋糕烘焙小點。又或者,愛漂亮的天性讓我們研發更加豐富的化妝、保健用品,都讓我們的液蛋使用量急速上升。因此,為追求更高的產量,我們從以前農家生活,每家菜園旁都會有幾隻咕咕雞,逐漸轉變為大型工廠格子籠的飼養模式。食安的惡魔,就悄悄藏在這些變化之中。

人們看待食物的方式改變,同時也扭轉了[……]

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