里山生活家,一起來玩竹!

連著兩天PO新文,就是代表著連著兩天有活動,而且都是新活動!(耶!雀躍跳~)是的,在十月底,除了有跟著職人買食材系列首發線「好柿之秋」活動,要帶各位美(ㄞˋ)食(ㄔ)家(ㄍㄨㄟˇ)到產地去識好柿之外,另外就是10/29(日)在裡山塾舉辦的「里山生活玩家-竹趣味」啦!

竹筒麵包

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雙十慶,動手做-蓋昆蟲旅館,做美味豆腐

阿姨A:「請問我要如何買到真正不用藥的米?!」
阿姨B:「就看有機標章啊!」
阿姨A:「有機標章可以相信嗎?!」
裡山塾:「那就相信你的眼睛,來一趟產地之旅,學習如何透過稻田指標生物,認證不用藥稻田!」

其實除了乾淨的水源有指標物種,原來有機稻田也有指標物種。近幾年,專家學者為了研究不用藥的水稻田到底提供甚麼生態系服務,無意間發現不用藥的水稻田也有指標物種:「農田生態系健不健康 看蜘蛛就知道」、「水稻田棲地棒不棒?靠長腳珠、橙瓢蟲蓋章認證」。而這個研究專案也從台灣的東部移到西部來囉![……]

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一起來當稻田創客,一起觀察稻田生態、一起動手做昆蟲旅館!

說到農夫在田裡的工作,腦海浮現的刻板印象就是捲著褲管,戴著斗笠,扛著鋤頭到田裡,整整田、補個秧苗、除個草、施個肥,幹勞力活,但真的是這樣嗎?!

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記得,我的第一位農夫老師帶著我巡田水時,從他嘴裡冒出一句話「你有發現稻田裡有不同的綠?」,當場的我臉部三條線,心底暗暗想,小時候的課本上不都是寫「綠油油的稻田」,哪還有甚麼不一樣的綠!但在農夫老師指點後,才發現稻葉真的有不一樣的綠(不過,那是實習農夫的我們,因為不善於管理才造成的。XD),深綠色表示肥份很足夠,黃綠色表示肥份不足…;原來從稻[……]

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柑橘產季打頭陣,「里山柑橘香」文旦篇開始報名!

IMG_5121八月,在酷暑中結束了「里山播禾」、緊接著忙碌「夏日食農挑戰營」、「豆腐的滋味」等活動,當「裡山塾」的夥伴們終於得閒停下來喘了那麼一口氣,赫然發現「立秋」已過,秋冬的重頭大戲-柑橘季即將開演,這也意味著「里山柑橘香」要登場啦![……]

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你應該知道的豆知識,「豆腐的滋味」告訴你!

呼~裡山塾終於忙完了暑期的大活動-夏日食農挑戰營。看到孩子們帶著開心又滿足的笑容回到家長的懷抱之中,還有家長們陸續回饋給我們關於孩子飲食的改變與成長,我們真的感到開心又安心。開心大人小孩對裡山塾的肯定,安心孩子們未來能因為對飲食多一點的重視,而有更健康的人生。當然,兒童限定的活動結束之後,適合親子家庭的「豆腐的滋味」馬上就要在8/27(日)回歸啦!

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