在2020年即將走到盡頭的這一天，我們與林農們難得不是在大雪山上碰面，而是到了甜柿最早在台灣開始大量種植的產地 – 摩天嶺。

有別於過去幾周的冬日豔陽，這是一個薄霧瀰漫的早晨，在霧雨飄散的甜柿園中我們見到了今天早上的主角—阿智。甫入果園，映入眼簾的果樹形象與一般果園截然不同，枝幹上長滿茂盛的苔蘚、蕨類，林農們無不面露疑色，開始疑惑今天來到的果園有何名堂。在摩天嶺眾多的果園裡，之所以會來到阿智這裡來，是為了帶大家一起來聽聽阿智在返鄉從農的十年裡，為了達到無農藥、無化肥栽培仍能維持經濟收益所做的各種「實驗」，還有對於果樹的觀察、照顧土壤的方法！

說到阿智對果樹的實驗，就不得不提到「斷水」這件事情。為了降低生理落果期的損失，大部分的甜柿農夫會採行一種俗稱「斷水」的環刻作業，對果樹主幹進行環狀剝皮來阻礙韌皮部運輸養份及賀爾蒙的功能。即便這樣的作業普遍認為能減低甜柿生理落果量，卻也容易造成甜柿樹勢在短時間衰弱而「敗欉」。在經濟收益與果樹健康中的天秤中，阿智權衡之下的作法也被現場眼尖的林農們發現，那就是將環刻的位置從主幹改到亞主枝、甚至是結果母枝上!這樣的作法，雖然增加了作業的繁雜度，卻能減少對果樹健康的影響，同時因為作業位置拉高而減少農夫長期彎腰的辛苦。 閱讀全文 →