「嫁接」幾乎是里山果農必備的技能之一，簡單來說就是將目標的水果種類枝條接上健壯的砧木就完成了。看似簡單，但其中可是有許許多多的眉角在裡面。而嫁接的好處在於，可以大幅縮短果樹的幼年生長期間，快速進到採收期；也可避免因為種子繁殖而導致特徵變異，可以讓果樹的品質更加穩定喔。

圖為果農正在將大白柚的枝條嫁接到文旦柚上。

記得3月中探訪甜柿園時，一棵棵光禿禿的柿樹枝頭才正初吐嫩綠新芽，此次上山已滿園盛綠，枝頭都長了新葉、枝枒間更滿是含苞待放的花苞，充滿生意！ 除了是因今年天氣相對穩定外，去年萌芽不佳產量大減，也意外給了柿樹較多休養生息的時間，因此談及今年花開狀況，柿農們都露出了靦腆而滿足的笑容。但高興之餘，受到肺炎疫情尚不明朗的狀況下，農友們也開始擔心產季時買氣是否會受影響，農人們需擔憂的事可真是不少！這樣的心情在上完這次的課程後，感受更深，從農的必要條件─心臟要很強！ 閱讀全文 →