影片:How to green the world’s deserts and reverse climate change

會找到這部影片,是用這位講者的名字Allan Savory去搜尋的。很幸運地他曾經在TED演講,而且影片還有中文字幕!Allan Savory是書籍《土壤的救贖》第3章的主人公。在看書的時候就已經覺得他很厲害了,現在能看到他親自現身說法,並且透過照片看到他工作的驚人成效,實在是再完美不過了。

這段短短20分鐘的演講,主題是「沙漠化」。在乾濕季分明的地方,如果土壤劣化就會有沙漠化的問題。沙漠化會造成貧窮、飢荒,而且因為土壤中的碳跑到大氣中,還會造成全球暖化。令人驚訝的是,Savory說,全球有2/3的土地正在沙漠化。這實在是非常嚇人的一個數字。

那要怎麼拯救沙漠化的土地呢?當然是要設法讓上面覆蓋的植物生長回來。傳統認為沙漠化是放牧造成的,但Savory發現他們移除了牲畜、移除了當地居民,甚至射殺了四萬頭大象,土地仍然持續劣化。有些復育土地的方法是用火燒掉之前乾枯的草,但Savory發現雖然燒過的土地會長出新的草,但整體狀況還是持續劣化。最後,他結合了他的經驗和研究,提出「整體管理規劃放牧法」(Holistic planned grazing)。

與傳統圈養(牲畜一直在同一個地方)或散養(牲畜分散在大範圍的草地上)不同,Savory的方法是讓大量的牲畜在一小塊區域活動,並且頻繁地移動。這是模擬自然界中的草食動物為了防禦天敵會聚集在一起,並且每天四處遊蕩尋找食物的行為。藉著這個方法,Savory在世界各地都取得了驚人的成績。大家一定要看看影片中的「使用前-使用後」對照圖,看了真的相當療癒。

或許這個議題和草生栽培不是非常直接相關(但是不管因為是Savory所以我還是要放上來),台灣也(大概)不會有沙漠化的威脅。但Savory在做的事情,其實與草生栽培有共通之處。我們同樣都是要培育出健康的土壤,同樣都是運用植物的力量(差別只是他所面對的氣候條件比較嚴苛所以需要動物的力量)。而培育出健康的土壤,不但可以讓我們的收成更好,還可以順便拯救世界呢。

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