分類: 為什麼要採用草生栽培?

為什麼要採用草生栽培呢?這個問題我們可以從幾個角度來思考。

首先,是「為什麼不使用除草劑?」。農夫往往為了方便或省錢使用除草劑,但除草劑會破壞環境、影響人的健康。事實上,許多農夫下定決心不使用除草劑(或農藥),往往是因為(或預防)自己或家人的身體健康受到影響。

其次,是「雜草有什麼好處?」。草生栽培的重點,不僅僅是消極地不用除草劑,更是積極地運用雜草的力量、自然的力量來把土壤養護好,讓農作物長得更健康。最新的研究更顯示,雜草的力量是對抗全球暖化的重要關鍵。

在這裡,我們蒐集了一些相關的資料,希望農友們看了之後,能夠下定決心,加入草生栽培的行列。

影片:The Hope in Healthy Soil

這部影片是在美國農業部的網站中看到的,是他們推廣「友善土壤的耕種方式」的推廣影片。 (原本小編試著聯絡這部影片的主人,希望能幫他加上中文字幕,但沒有獲得回應 。 為方便大家閱讀,目前做法為把此部影片放到小編的頻道後加上中文字幕,不做正式對外發行閱覽。另,鄭重提醒,請保持低調,不要將中文字幕影片下載或轉發。) 以往我們在談論到土壤流失的議題時,往往都是很悲觀的『需要好幾千年才能形成幾公分的土壤,現在...

影片:農業、土壤與氣候變化

這一系列影片是由位於美國加州的詠蛙農場(Singing Frogs Farm)所分享,中文翻譯由綠蔭家園.香港提供。影片可貴的地方在於,他們除了介紹相關的理念之外,也分享了農場實際的作法與經驗。雖然影片比較強調的是「不耕地」而非「草生栽培」,不過因為「不耕地」也是很重要的概念,所以在此還是將影片放上來囉。 第一段影片主要是相關概念的介紹。農業是造成全球暖化最主要的原因,這很大一部份來自耕犁。耕犁有...

影片:除草劑的危害

這部影片是兩位專家的TED演講,主題是關於除草劑對健康的危害。影片有中文字幕,觀看的時候記得要打開。 首先上場的是Penelope Jagessar Chaffer。這位媽媽因為自己懷孕的關係,就去做了功課了解各種會影響寶寶的化學物質,並且拍了一部紀錄片The Toxic Baby。她在演講中提到,我們身體中,大約有3萬到5萬種化學物質,是我們的祖父母所沒有的。而這些化學物質,與各種兒童慢性疾病似...

影片:八個再生農耕的核心概念

影片來自Advancing Eco Agriculture,中文翻譯來自綠蔭家園.香港。 這8部影片介紹了8個再生農耕的核心概念。雖然形式是有點像用ppt投影片上課的樣式,但他講解得很清楚容易了解,所以也不會枯燥。而這8個概念以合乎邏輯的方式排列,順著看下去之後,就會對農耕有全新的想法喔。 第一個核心概念是:『植物與生俱來對疾病與蟲害有免疫能力』。影片中介紹了一個有機黑莓園,5年沒有噴藥卻不怕斑翅...

影片:2017蒙特利爾國際「活土會議」紀實

影片來自Regeneration Canada,中文翻譯由綠蔭家園.香港提供。原始影片在youtube上可以看得到。綠蔭家園給的中文名稱是「講者語錄」,內容也的確是由參與座談會的各個講者的「智慧之語」組成。實際上,這應該是2017活土會議(Living Soils Symposium)的介紹短片。 2017活土會議是由Regeneration Canada這個組織所舉辦,旨在將不同領域的人們,如農...

影片:小農會將地球降溫

這段17分鐘的紀錄片來自Fair World Project。講述工業化農業在全球暖化議題中扮演的角色,以及小農如何透過友善環境的農耕方式來對抗全球暖化。中文翻譯由綠蔭家園.香港提供。不知道是不是長度的關係,被分成了3部影片,正好每一段都有一個小主題。 第一段的重點是「全球暖化」。影片用了一些新聞畫面,讓我們能對「全球暖化」這個已經聽到耳朵長繭的詞,能夠多一點感同身受。另外也計算了現行工業化農業對...

影片:氣候變化與再生農耕

影片來自NOFA/Mass,這看起來是一個有機耕作者的組織。中文翻譯來自綠蔭家園.香港。 影片是藉由兩位科學家的訪談及實景影片,來介紹全球暖化與土壤之間的關係。分別是澳洲土壤科學家Dr. Christine Jones和美國土壤科學家Dr. Elaine Ingham。碳是生命體的重要組成成份,之所以會造成全球暖化,是因為大氣中的碳含量失去平衡。這些碳的來源除了燃燒化石燃料之外,還有許多是與農業相...

影片:卑微的塵土

影片來自Patagonia,中文翻譯是綠蔭家園.香港。 影片用可愛的手繪風格圖片,來講述全球暖化與土壤之間的關係。大自然其實持續不斷地將碳放入土壤中,透過植物的光合作用,並且用合成的醣來餵養土壤中的微生物。但人類工業化及使用化學藥物的耕種方式破壞了這個自然機制。如果我們能幫助自然重建這個機制,那自然就會幫助我們對抗全球暖化。所以我們應該採用有機、不耕地、堆肥、種植多年生植物、有計劃的放牧等等措施,...

影片:應對氣候暖化的「土」法

影片來自Center for Food Safety,中文翻譯是綠蔭家園.香港。 土壤是生命的奇蹟,我們平常吃的東西有95%來自土壤。幾千年來,人類的開發與農耕已經大大破壞了土壤。土壤被破壞會排放出二氧化碳,加速全球暖化。目前已開發的土地,已經喪失了五成的土壤碳含量。幸好,我們現在知道該怎麼把碳放回土壤中。植物透過光合作用,吸收空氣中的碳合成醣類,接下來把醣類輸送到根部,餵養土壤中的微生物。這樣的...

影片:土壤的故事

影片來自Kiss the Ground。 如果說《土壤的救贖》一書,讓我們對土壤生態系的運作方式以及如何培育好的土壤有了新的認識,那麼這部影片,就是在短短4分鐘左右的時間,把這些概念用容易理解、視覺化的方式呈現出來。 大家都知道,全球暖化是由二氧化碳造成的。但是碳本身並不是「邪惡」的,相反的,碳是所有生命的組成元素。問題在於平衡。自然界中碳有5個主要儲藏的地方:大氣、海洋、土壤、生物體、化石。原本...

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