種子自主權

「種子自主權」在飲食議題中,感覺像是比較隱性的。以前的人種東西都自己留種,現在的人都去市場上買種籽或菜苗,但那又怎麼樣呢?有資料說我們目前所食用的作物品種僅佔以前的百分之一,但還是有東西吃啊,不是嗎?

種子自主權這個議題一方面牽涉到農夫的生存,不過這在台灣好像是還好,不像印度農民買種籽買農藥買到破產。另一方面則牽涉到作物的基因多樣性,有越多種類的作物,就可以應付越多不同的需求,這在全球氣候變得越來越奇怪的現在,可能是很重要的一個保險。還有就是祖傳的好味道消失了,但這方面看到的資料是國外的,不曉得台灣是不是有一樣的問題。

種子自主權和基因改造的議題也有關係,基因改造也是種子公司控制種子的手段之一。但不是所有市面上販賣的種子都是基因改造的,大部分其實是所謂F1品種。根據遺傳學的原理,這樣的品種雖然可以表現得很好,但要留種的時候卻無法保持原本優良的特性。

而在種植的部分,一般我們在講種植技術的時候,比較少談到品種。只有如秀明自然農法、泰國米之神等會明確地將留種、育種當成耕種的重要環節。但隨著種子自主權的資料越查越多,似乎種植品種也應該是耕種技術中不可忽視的一環。

種子自主權概論

什麼是種子自主權(Seed Sovereignty )?

種子自主權是保存及促進種子健康,並且在未來可以繼續種植的過程。在種子自主權的概念中,視種子保存及管理是基本人權,因為種子在我們的糧食系統中扮演基礎的角色。1

萬年來,農民一向都是自己留種下來使用,這也讓全世...(繼續閱讀)

消失的祖傳品種

自從開始有商業品種後,農夫自行留種的祖傳品種就開始慢慢地消失了。但消失了多少呢?我最早看到相關的資訊,是在《自耕自食‧奇蹟的一年》這本書的第3章。說實話,我真的有點被書中的數據嚇到。原來在不知不覺中,已經有這麼多東西消失了。

二十世紀下半,他們漸漸放棄了數千種好吃的、傳統上...(繼續閱讀)

為什麼雜交一代品種不能留種

忘了什麼時候聽農民說的,在店裡買的作物不能留種,會「走種」(台語),也就是自己留的種再種的時候,不會跟買來的一樣。當時覺得很好奇,到底為什麼會有這種狀況呢?查了一些資料後,才把原因搞清楚。

先定義兩個名詞,根據台大郭華仁老師的用詞:

固定品種 或稱開放授粉品種、...(繼續閱讀)

基因改造能解決糧食問題嗎?

基因改造是否能使作物產量增加,科學家的研究也有不同的結果。有些報導說增產高達60%。 1但也有許多資料持相反的意見,認為基改作物對於增產沒什麼效果。有資料說:基改作物量產十五年來,增產成效有限。2而且仔細分析,「基因改造技術」造成的增產效果,並不比其他因素造成的增產效果大。1

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[未完成]種子自主權未整理的資料

有些種子自主權相關的資料還沒有整理進網站中:

郭華仁老師農民保種運動網站(http://seed.agron.ntu.edu.tw/fcs/)

在「文章下載」的部分有一些文章需要消化吸收整理。特別是關於品種與有機種植之間的...(繼續閱讀)

[轉貼]找回台灣紅藜 歡迎加入幸福契作

這篇文章是在環境資訊電子報看到的,原文網址在http://e-info.org.tw/node/95761。

聯合國將2013年訂為「國際藜麥年」,要讓大家重新認識這種作物的好處。這種作物可以生長在極惡劣的環境下,抗熱抗旱抗寒又低耗水。而且營養成分很高,是唯一包含所有生活必需胺...(繼續閱讀)

[轉貼]達悟族 讓芋頭不只是芋頭

〈達悟族 讓芋頭不只是芋頭〉是在環境資訊電子報上看到的文章,講的是蘭嶼的芋頭。對我們來說,芋頭就是芋頭,有聽說過「檳榔心」就算是很厲害了。但是對達悟族以芋頭為主食的文化來說,就發展出許多細緻的芋頭文化來。

比方說在這篇文章中,就列出七種不同的芋頭:morozit、maseveh...(繼續閱讀)

[轉貼]消失半世紀 原生種「台灣大豆」重現南投

偶然間在上下游看到〈消失半世紀,原生種「台灣大豆」重現南投〉這篇文章,這才知道原來台灣也有自己原生的大豆,原來原生的大豆長這個樣子。

原來,這是台電在興建廠房時,無意中被環評委員黃增泉教授發現的,並要求納入環評規範。台電自2004年開始經過8年的監測、3年的復育,日前成功採收。...(繼續閱讀)

國家地理雜誌:糧食方舟

在《藏種於農》的〈有種子,就有希望〉中提到了2011年7月份的國家地理雜誌,裡頭有一篇文章與種子自主權有關,所以就去找出了這本雜誌。文章的名稱是〈糧食方舟〉。過期的國家地理雜誌應該可以在圖書館找到,我找的時候(2013/9)博客來已經沒有賣這一期了,最後是在露天拍賣買到的。以下對這篇22頁的...(繼續閱讀)

獨立特派員:《九種戰爭》

《九種戰爭》是公視獨立特派員於2012年到印度深入採訪范達娜‧席娃(Vandana Shiva)的影片。所謂的「九種」,指的是席娃所成立的九種基金會。這其實不是一部片,而是分成四集,分別是:帶種的女人、牛糞傳奇田未秧、種子婆婆的方舟、種子教我的事。長度各是17、18分鐘左右。在youtube...(繼續閱讀)

影片:《牛糞傳奇》

《牛糞傳奇》這影片全長72分鐘,圍繞著印度環保學者范達娜‧席娃(Vandana Shiva)進行。席娃博士是知名的環保學者及女性主義者,她反對綠色革命、基因改造、種子專利權等等議題,多年來在印度協助農民對抗全球化、跨國公司、與貿易自由化。另一位印度學者巴魯米查則與她立場完全相反,認為貿易自由...(繼續閱讀)

影片:《Our Seeds》

這部57分鐘長的影片,內容是關於種子自主權。自古以來,農民在種植作物的時候都自行留種,並且隨著遷徙把種子帶到不同的氣候和環境,因此培育出各種不同的品種。但現代,由於商業品種的盛行,許多珍貴的當地品種正在消失當中。這部片拍攝足跡遍及世界各地11個國家,橫跨亞洲及歐洲,但主要還是以太平洋地區為主...(繼續閱讀)

蜜雪梨的故事

第一次接觸到種子自主權這個議題,是在《自耕自食‧奇蹟的一年》這本書中。書中提到許多美國超市賣的蔬果(特別是蕃茄)都味如嚼蠟,因此有許多人在推動祖傳品種的保留。台灣超市賣的蔬果沒有那麼糟糕,但講到「好吃但不適應商業生產所以消失的東西」,我會想到蜜雪梨。

蜜雪梨的故事我是在合樸的網...(繼續閱讀)

黃豆的品種與種植

為了「豆腐的滋味」活動,我們今年趕在三月,整個菜園都還一片荒蕪雜草叢生的時候,趕緊取得黃豆的種子,並且趕緊種下去。

沒想到,已經六、七月的現在,黃豆植株已經陸陸續續都在乾枯了,照理說應該可以準備收成了,但菜園裡的黃豆豆莢都還癟癟的,一點都不飽滿。反而是後面休耕田種的綠肥大豆,還...(繼續閱讀)

大豆的品種與取得

要種黃豆,當然要先找到黃豆的種籽啦,以下是最近為了找種籽找到的一些資料。有些人可能還不知道,黃豆、黑豆、毛豆其實是同一種豆。所以這篇文章中如果提到「黃豆」,指的是黃黃的這種豆;如果要說的是「黃黃、黑黑或綠綠的這些豆」,那會用「大豆」來代表。

為什麼不能直接買市面上的黃豆來種呢?...(繼續閱讀)

自家採種交流會筆記

前一陣子看到日本的採種達人要來台灣交流的消息。「自家採種」是一個很有趣的議題,但我們在這方面的經驗還比較少。因此雖然錯過了新書發表會,不過我們幾位伙伴還是一起去參加了桃竹場的交流會。

交流會果然是去「交流」的。本來以為中野先生會對「自家採種」作一些介紹,結果全程...(繼續閱讀)

原生蔬菜

這幾年實際參與農耕的過程中發現,目前我們種植的蔬菜不僅抗病蟲害的能力弱,而且相當耗水,只要稍稍缺水,往往成長狀況也跟著遭殃。這一陣子正在閱讀有關雨水收集系統設計的書籍,作者便常常提到,應該要種植當地原有的植物種類,可以減少照顧以及水份需求,那麼,做為食物來源的蔬菜,是不是也有原生的種類呢!...(繼續閱讀)

影片:《孟山都眼中的世界》

為了寫基因改造議題的介紹,重看了一次《孟山都眼中的世界》(The World According to Monsanto)這部影片。在此把內容簡單整理出來。

一般講到基因改造,常常都會以比較科學的角度出發,討論基因改造對各方面的影響。但這部紀錄片以孟山都這家掌握全球90%基改作...(繼續閱讀)

[轉貼]從校園農藝到餐桌 東華小米園促進多元族群對話

〈從校園農藝到餐桌 東華小米園促進多元族群對話〉是在環境資訊中心看到的報導。內容在說東華大學的學生跟校方申請土地,推動小米種植,還號召一群學生一起來參與。

除了種植之外,這群「東華小米力」也利用這個機會找回過去部落的傳統智慧。

無論是布農族、排灣或魯凱等各原住...(繼續閱讀)

餐桌上的多樣性‧改

為了準備「種子自主權」的講座,想要設計一個相關的遊戲。在網路上查詢到「餐桌上的多樣性」這個遊戲,覺得還滿相關的,就把它作了一些改編以符合我們的需求。這個遊戲出自《野生新視界‧生物多樣性基礎篇》這套教材。說來慚愧,這套教材我們書架上也有耶,居然不記得有這個遊戲。

簡單來說,「餐桌...(繼續閱讀)

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