影片:《Ensuring the Future of Food》

類型: 
影片

這部影片是之前曾經有人在E-mail中推薦的,當時只是覺得它用卡通的方式來呈現很可愛,最近是因為收割活動想要講糧食自給率的議題,才把它又找出來仔細看了一次。

這部圖片來源:影片截圖。影片是日本農林水產省(應該相當於我們的農委會吧)所製作的,用卡通的方式呈現糧食自給率的議題。在youtube上可以看得到。日文發音英文字幕的版本在http://www.youtube.com/watch?v=ok3ykR2GHCc,日文發音日文字幕的在http://www.youtube.com/watch?v=br0BiBQWexs。其實影片呈現得還滿清楚的,就算沒有字幕可能也可以猜得八九不離十。

影片全長4分20秒,其實並不長,不過針對糧食自給率的議題其實講得滿清楚也滿全面的。而且日本的情況與台灣真的是非常相似。當然,這麼短的時間內要講這麼多東西,就不能期待它講得多深入了。影片內容大致是這樣的:

  • 日本目前所食用的食物只有40%是自己生產的,其他都要依賴進口。
  • 這種情況是由於國人飲食內容的改變。以往食用許多米、蔬菜、魚類,現在則吃了很多肉類。
  • 為了生產這些肉類,必須進口大量黃豆、玉米作為飼料。
  • 大量攝取肉類也造成許多健康問題。
  • 而且雖然大量進口食物,日本人還是丟棄了許多仍可食用的食物。
  • 由於對國產農產品需求降低,日本也面臨農業人口老年化以及農地荒廢的問題。
  • 日本大多數糧食只來自少數幾個國家,這樣的糧食供應體系是很脆弱的。
  • 全球糧食體系現在也面臨巨變。
  • 全球人口增加導致糧食需求量大增;發展中國家人民變得富裕也增加了糧食的需求。
  • 能源問題導致生質燃料的生產與民生消費搶糧。
  • 全球暖化、氣候異常、地下水耗竭等等問題讓農業生產雪上加霜。
  • 以上種種造成了糧食價格不斷上漲。
  • 為了因應這些問題,我們應該回歸傳統的飲食,並盡量選擇國產的食物。
  • 如果消費者能夠支持國產的農產品,將可以促進農業發展、振興農村,也可以讓我們的餐桌更加豐富,同時可以保障國家的食物安全。

當然,youtube上的版本直接可以下載來看,但我們因為是活動要使用,就多花了一些功夫。這部影片其實是可以索取的。我們有個朋友若綾現在正好在日本,就請她幫忙索取DVD,再轉成檔案傳給我們。這樣做一來畫質會比較好,二來可以得到沒有字幕的影片,我們就可以自己配上中文字幕。字幕是我依照英文字幕翻譯的,但覺得怪怪的,好像跟聲音有點對不起來,所以後來請彩晏幫忙比對日文字幕修正過。

我們拿到的影片檔約40mb,檔案在此。字幕檔如附檔。字幕檔(.ssa)其實就是純文字檔,裡頭註明要出現的字幕及時間。使用也很簡單。將字幕檔與影片檔取同樣的檔名,放在同一個資料夾,有些播放軟體在播放的時候就會自動把字幕加進去了。我的電腦上media player是不行的(google說是要另外設定),但kmplayer可以。