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五載寒暑,11期的稻作耕種體驗活動,讓參與的所有朋友們深刻地了解體會有機農耕、在地飲食等議題的內涵意義。五年的耐心與熱情,協助在地農民學習新概念,貫徹有機農耕。五個年頭過去了,觀樹教育基金會無疑地在「有機稻場」成功完成階段性環境教育的任務。而五年來的相互信任與扶持,山水米即將接手觀樹的棒子,持續地為照護台灣美麗的環境走下去。『山水米』的夥伴們有幸受到數個月來觀樹同仁們不分彼此的義務與協助,以及一同帶領體驗活動,內心對觀樹同仁們,除了感謝還是感謝。面對未來,我們山水米的六個夥伴想要與大家分享這幾個月來的感想及對未來的期許。
 雅君
首先一定要謝謝五年來一直陪伴著我們山水米公司成長的觀樹教育基金會所有伙伴們,不吝嗇地將所有經驗傳承,很有耐心地一一指導我們,未來我們山水米公司依舊循著當初與觀樹共同的夢想,秉持著“友善大地 健康人生”的經營理念,以推廣在地文化、有機文化及稻米文化為主軸,繼續往前邁進,我們也將以「有機稻場發展協會」的名義繼續經營「有機稻場」,未來,就看我們的囉!
 溫雅
去年11月的冬天,我剛來到「有機稻場」,看到一群國小學生赤腳站在田裡,手裡拿著長長的捕蟲網在天空中揮來揮去,不管抓到了瓢蟲、蜘蛛、飛蝨……都能引起他們的驚呼,當時他們不怕田裡泥巴,卻踩在土裡臉上開心的模樣,到現在我仍記憶猶新。記得有一次,一對爸媽帶了兒子、女兒來體驗插秧活動,當時太陽正猛烈地照著田裡活動的我們,那位媽媽卻耐心地帶著女兒,一面拿著秧苗往土裡插,一面告訴臉上沾著泥巴的女兒:「我們吃到的米飯,就是這樣辛苦種出來的,所以吃飯的時候是不是要吃乾淨呀?」這些快樂、溫馨的畫面經常在「有機稻場」上演,我想這些就是「有機稻場」的魅力所在吧!這也提醒了我,這不僅是一份養鴨、下田、種菜的工作,還有著帶給人快樂、知識與美好回憶的使命感。
下個月「有機稻場」就要正式由山水米公司營運了,感謝觀樹教育基金會的經驗傳承,雖然剛上場的我們或許有些菜、羞怯及更多需要學習的地方,但山水米的我們會努力接棒,持續環境教育、有機的理念,這裡就放心交給我們吧!
 孟君
在山水米工作這幾個月來,一直準備著進駐「有機稻場」相關工作。首先從參與活動開始,也獻出人生諸多的第一次:第一次抱小鴨、第一次做紅龜粿、第一次做稻草人DIY、第一次帶領小朋友做飯糰DIY等,學習稻米知識、活動導覽、帶隊技巧與和客人應對方式。學習到的知識越多,越能感受到推廣「有機概念」這份責任的沉重,「有機稻場」是為了推廣台灣稻米文化與有機的理念而建立,而在「有機稻場」的所有活動,都是為了提供客戶相關稻田的教育知識發想出來,未來希望「有機稻場」能夠帶給更多人對於稻米的認識,也希望「有機稻場」在山水米的守護下,可以更加茁壯。
 阿用
雖然剛剛來到「有機稻場」不到三個月,但聽聞了五年來觀樹夥伴們的用心經營,並在實際活動中所感受到的觀樹夥伴們對環境教育的熱情,更重要的是在地農夫與朋友們對觀樹夥伴們的讚譽及肯定,猛然驚覺自己未來肩上的責任有多重,「有機稻場」的使命有多大。然而今天得以站在巨人肩膀上,讓我們看得更遠更清楚;踩在穩固厚實的基礎上,讓「有機稻場」的發展有機會更上層樓,是觀樹夥伴們給我們的最好禮物。緊張嗎?對九月份交接稻場說不緊張是騙人的;加油吧! 我的內心這樣自我對話著;做得到嗎?就請愛護稻場的各位好朋友們睜大眼睛幫我們見證吧!
謝謝觀樹的夥伴們∼就讓我們山水米的同仁作為你們環境教育力量的延伸!
 滷蛋仔
初次來到請多指教!
因緣際會下來到「有機稻場」,這漂浮在稻浪上的綠建築,蘊藏著豐富的生態及資源,感受不一樣的農村生活。來到這腳步都跟著慢下來,重新拾起我兒時的記憶,年幼懵懂的我,好奇心重,對不同型態的生物無不感到驚奇,總是有滿滿的活力等著我去發掘牠們,曾經幾時,升學的壓力就這樣遺忘了當初最美好的感受,每天不停的被時間追逐,壓得快喘不過氣來,竟忘了內心最真實的呼喊及渴望。
深深呼吸這塊土地所發出的氣息吧!想要有個無毒的家園,不只是口號說說而已。推廣有機健康的生活,可是人人有責呢!
感謝觀樹教育基金會之前所做的貢獻努力\(^ 0^)/,今後,「有機稻場」即將要邁向下一個階段,九月份將會有全新的挑戰在等著我們。
夥伴們,熱血的往前衝吧GO~
 鈺芩
會認識「有機稻場」,是一次姊姊帶了學生來戶外教學之後,熱心地為我介紹這個地方。看到新穎的建築被綠意盎然的稻田圍繞著有些意外,心想小朋友能在這麼美的地方認識大自然、有機會踩進田裡插秧是多幸福的事,如果能天天在這裡和小鴨、小朋友一起工作多棒。
開始工作之後,再進一步了解「有機稻場」,發現在這裡有許多小細節都徹底地實踐了有機綠生活:像是洗手用的手工肥皂,洗碗的苦茶粕,廁所的未漂白衛生紙,都以再生資源、減少環境負擔為出發點。感謝觀樹教育基金會這麼多年來在「有機稻場」的經營以及對初衷的堅持。雖然才剛開始認識就要道別了,有許多事必須一步一步從頭學起,但我們會以同樣的精神為「有機稻場」繼續努力,讓這間稻浪上美麗的自然教室永續經營。
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