今年，「有機稻場」試著舉辦「在地農民學堂」系列的活動，邀請苑裡對有機有興趣的農民，一起來上課。在12/2（日），收割活動的最後一天，我們舉辦了今年度的農民學堂結業式，邀請農夫同學們一起來參加趣味競賽，一起聽歌、開講、吃辦桌。

收割完之後，我們將很榮幸地推出這一期辛勞的成果——「實習農夫鴨間稻」。有興趣的朋友們，即日起就可以開始預購了。這一期只有限量325包，要買要快喔！

超感動的在地農民學堂結業式

稻長 / 阿富

2007年二期稻作「大家一起來收割」活動，在12月2日這一天進入尾聲。似乎，稻田的事情到此就要暫時告一段落。不過，收割機並未收割完全，還留下了一小塊稻田，下午兩點，伙伴們開始丈量，以竹竿劃分區域。三點，路旁開始出現圍觀的人群，農民老師也一個一個來到，七嘴八舌地討論著，空氣中漂浮著興奮的味道。

左圖：三點就跑來七嘴八舌的農民老師們。

三點半，農民老師們大都到齊，路旁也有近三十人在旁圍觀，上午參加收割活動，尚未離去的朋友，也興奮地期待著。一場重現農村活力的「收割」比賽，即將開場，為「2007在地農民學堂」結業式揭開序幕！

我們把農民老師們聚集起來，宣布競賽規則：三個人為一組，每一組收割四行稻子（長度為70叢稻子，依據農民老師的建議，應該可以在5分鐘左右完成），三個人要完成收割、打穀（將稻穗脫粒）以及紮稻稈（將打完稻穀的稻草捆成束）三個動作，當所有動作完成時，拔起地上「完成」的牌子，則計時終止。為了怕同時收割時鐮刀不長眼，所以，競賽採一組一組依序進行，以完成所有動作時間的長短來列出名次。

這群平時沈默寡言的農夫們，此時嘰嘰喳喳談論起收割的技術，還有人拿起鐮刀細細查看，對我們來講，鐮刀缺個一兩齒無關緊要，此刻的農民老師們可是對此斤斤計較呢！另外，還有矜持的農夫們口裡嚷嚷著「給年輕人比就好了」、「人數夠了，我在旁邊看就好了」，經過我們強力邀請，才一起參與分組。光是要把農民老師們集合分組，就花了不少時間。同時，為了增加比賽的趣味性（是的，增加趣味性），山水米公司與「有機稻場」也組一隊參加比賽！於是，我的名字、米兔的名字，還有山水米公司的美惠的名字就被寫在白板上，成為其中一組。

當所有參賽者的名字都寫在白板上，分好組別，打穀機就定位，場地淨空，大家紛紛把相機拿出來，第一組3名參賽選手已經就定位，大家摒息等待……

「比賽開始！」

一聲令下，平時動作溫吞的農民們，如大夢初醒般生龍活虎，在田裡以驚人的速度收割、打稻穀、紮稻草，圍觀的我們看得熱血沸騰，賣力地幫農民加油。當第一組拔起「完成」立牌，成績揭曉，5分50秒！此刻我已經想到，輪到我們這一組時，該不會10分鐘都無法完成吧？我問了問美惠，她說，15分鐘，15分鐘都不見得做的完！

左圖：據米兔的說法，一切都很優雅的第一組。

以為第一組的成績已經很強了嗎？第二組接著上場，鐮刀唰唰割向稻穗，打穀機滾軸飛快運轉，加油聲此起彼落，圍觀的群眾相機一台接著一台不斷拍攝，這些農民們展現的活力讓人以為他們是二、三十歲的年輕人呢！圍觀的農民還不斷「叮嚀」著正在比賽的選手，稻子要打乾淨啊！

第二組成績揭曉，是更驚人的4分29秒！

第三組，是讓我們鬆一口氣的5分52秒！其實，還是我們望塵莫及的成績。

當第四組上場，氣氛更加熱烈！這組一開始就展現出驚人的氣勢，稻子是兩叢兩叢割的。一個人割累了，另一個馬上就遞補上去，始終保持全速前進。進行到一半時，我問了問負責計時的菜園小胡時間用掉多少，「1分30秒」這幾個字讓我頭皮發麻，顯然，這一組將會創下更驚人的成績！

果然，成績揭曉，是遙遙領先的3分58秒！

右圖：非常拼命又懂得分工的第四組。

緊接著，哇哈∼輪到我們這一組上場啦！我跟大家嚷嚷著，要不要讓其他組先上，不然時間可是會拖很久的，但是大家都說，按照順序一組一組來，這時米兔的名字已經換成農民邱建郎老師啦！美惠說，好啦！輸人不輸陣啦！上！

好，上就上！但是誰來割稻？誰來紮稻稈？邱老師說他不會紮稻稈，所以他來割稻子，美惠說她也不會紮稻稈，所以她去打稻穀，那麼……我這個新手要負責紮稻稈啊！？

比賽開始！邱老師飛快的割稻子，我先幫忙打了幾把稻子，之後開始紮稻草，這時，農民老師們在旁邊品頭論足…「啊，速度太慢啊啦！」「不會，還紮的不錯啦，站的蠻穩的」…沒多久，我們這一組就從三個人變成五個人，有兩個農民自動加入幫忙啦！

左圖：開收割機的邱建郎老師，平時可沒什麼機會拿鐮刀割稻呢。

結果揭曉，5分18秒！成績真不賴，不過很可惜，因為有人公開協助作弊，所以不列入名次啦！此時氣喘吁吁的我，被旁觀的觀樹教育基金會洪執行長叫到一旁，叮嚀著等一下請山水米公司的葉總經理也留下來，組一隊下去比賽！我算了算剩下的稻子數量，現有組別完成比賽後，應該還剩下8行，可再供兩組下來競賽，執行長說，也開放給現場的人報名體驗一下！

第六組完成比賽後，第七組上場，由洪執行長、葉總以及農民徐能發老師組成。還沒開始比賽時，年近七十的徐老師嚷著「給年輕人參加就好」，此時可是他第二次下場比賽，體力一點也不像老年人呢！當比賽開始，只見大夥紛紛下來幫忙，還有一個幫忙執行長打穀，一個在旁邊指導葉總收割，比賽的場面頓時變成大夥兒同心協力完成收割的溫馨場面了，每個人的臉上都洋溢著笑容！

右圖：山水米葉總經理和觀樹教育基金會洪執行長也一起來玩。

最後，還剩下4行稻穀，我們鼓吹大家現場組隊參加，果真有圍觀的朋友躍躍欲試，也真的組成一組下來「增加趣味」！這時，整個稻田裡的氣氛，就像是一個大家庭一般和樂。

競賽完畢，成績揭曉，季軍由吳水池老師、朱永祿老師與洪海棠老師這一組獲得，成績為5分29秒；亞軍由李信武老師、柯進益老師與陳文龍老師這一組獲得，成績是4分29秒；冠軍由擁有驚人速度3分58秒的蕭秀福老師、余啟全老師和溫清山老師贏得！！宣布完成績後，大家幫忙整理場地，把稻穀再篩選過一次、裝袋，連同下午收割的稻穀一起送入山水米公司，正式為今年的稻作劃下句點。

五點半，夜色漸漸降臨，先前先回家洗澡的農民老師們也都回來了，舊穀倉內燈光通明，舞台已經在兩天前準備好，下午樂器音響也進場就位，辦桌的總舖也已經忙了幾小時了。大夥兒就座後，「2007在地農民學堂」結業式正式展開。這時上場的可不只是晚宴的菜色，還有下午三點就來到稻場的鄉土創作歌手「打狗亂歌團」團長嚴詠能大哥跟他的朋友，此刻也為辛苦了一年的農民們獻唱！為了帶動現場的氣氛，詠能大哥還要大夥兒跟著歌曲的進行，大聲呼喊「只要大家攏呷台灣米」。一開始農民有點不好意思，不過隨著音樂的進行還有詠能大哥的鼓勵，農民老師們也漸漸放開心房，開始跟著喊起來了！

上圖：『只要大家攏呷台灣米∼∼♫ ♬』『好！！』。

接下來，就由主持人「有機稻場」大總管文華上場主持，先頒發農民趣味競賽前三名，每人可以獲得一隻「玩石塗鴨」與玩米家族T恤。其他參賽農民老師們也都獲得一張音樂CD。

接著，詠能大哥繼續上場演唱關於農村生活、兒時鄉間記憶的歌曲，時而溫柔時而高亢的嗓音，讓這一頓晚宴添加了許多鄉土、農村情懷。在詠能大哥休息用餐的空檔，文華再度上場，頒發「2007在地農民學堂」結業證書。今年因為接受文建會補助，「有機稻場」特別為在地農民規劃了一系列課程，希望邀請農民老師們一起來上課，堅定有機種植的理念，我們也跟著學習有機種植技術。農民老師們雖然一開始對於「有機稻場」到底在「搞什麼鬼」懷抱觀望的態度，但隨著課程的進行，農民老師們也盡量撥空參加。其中，吳水池「同學」、鐘徐樑「同學」與李信武「同學」是其中出席率最高的優等生。而葉建宏「同學」在發表感言時，開玩笑說『我不知道「有機稻場」這麼認真，誰有來誰沒來都紀錄得這麼清楚，下學期不敢蹺課了！』

此外，柯進益「同學」還獲頒特別獎。前一個禮拜他前來指導收割時，覺得「有機稻場」入口的朱槿有點太過旺盛，今天就自己開著小車、帶著工具前來幫忙修剪。有這麼可愛的農民，真的讓人非常感動！

可愛的，還有李長松「同學」。他聽說今天有人要來演唱，就自告奮勇說自己也要上場表演。結業證書頒完就由李同學帶著二胡上場表演，一曲演奏完畢，安可聲不斷，讓李同學再演奏一曲！私底下，他還跟我們反應，要不要來組個國樂社，可見他真的很喜歡音樂呢！

接下來，詠能大哥繼續上場，演唱新歌「農出來」。他說，這首歌下午剛剛才練過，現在第一次現場演唱，獻給在場可敬的農民們。在詠能大哥的歌聲中，大家擺脫羞澀舉起手臂呼喊，一起跟著唱歌，彷彿如歌詞敘述的要扶老攜幼，把家裡的「傢私」都拿出來，為台灣的農業繼續努力打拼！

茶憨耳熱之後，農民們一一道別，大家相約明年繼續來「有機稻場」當同學。我來到舊穀倉門口為一整個下午的熱血、感動透透氣。月光下氣溫雖冷，眼眶是溫熱的，我想，我們所有人都被農民老師們的熱情，還有詠能大哥的歌聲所感動。同時，當大家願意對我們分享他們的想法與期盼時，我們也察覺到自己肩頭上逐漸加重的責任。衷心期望我們明年可以準備更精彩、更貼近農民生活、更符合農民與其家人需要的課程。我們會加油的！

「實習農夫鴨間稻」開始預購囉！

「有機稻場」體驗田的二期稻作，即將在這個禮拜收割完畢。在這個歡喜收穫的季節裡，我們很榮幸地將這一期的成果，與「有機稻場」的好朋友們一同分享。

這是「有機稻場」第四次自己種的稻子。本以為有了前三次的經驗，加上農夫老師的協助，應該是很順利的一期。沒想到，先是遭遇福壽螺、水稻水象鼻蟲的肆虐；照顧稻田的小鴨米又遭到野狗無情地攻擊。在稻子抽穗的重要階段，遇上了十月強颱柯羅莎；一直到要收割的十一月底，還有颱風米塔來湊熱鬧。總之是狀況連連的一期。

雖然遭遇了種種天災、產量大減了3~4成，但這期稻子的品質相當好，食味值高達84。很高興能在此和大家分享。

即日起，「實習農夫鴨間稻」開始接受預購。採用的品種是好吃的台稉九號。2公斤裝的白米或糙米，每包售價220元，運費需由訂購者自行負擔（約110到150元左右，由貨運公司向您收取，我們將會為您選擇最適合的包裝）。如果一次購買6包，您僅需要負擔80元的運費；購買10包則免運費。歡迎您與親朋好友一同訂購。

如果您想要訂購「實習農夫鴨間稻」，請填妥訂購單之後，以傳真（037-743580）或E-mail（organic.farm@msa.hinet.net）的方式回傳至「有機稻場」，我們將於十二月中的時候，統一將當季生產、新鮮碾製的新米送到您的手上。